Щепу надо карамелизовать. Парить и обжаривать. Это другая тема. Для хлебных напитков.
Про отрыжку не скажу, не отрыгивал.
Выпивается 50-ти градусная легко, специи как-то объединяются и дают общий вкус, не знаю как охарактеризовать - 5 литров быстро закончились.
По себе заметил - при 5-ти сортах в наличии рука тянется к золотистому напитку.
Да, все в голос орут - с утра голова светлая, ничего не болит. Да чему там болеть???