Нагреватель можно брать любой от 50вт, лишь бы на нем был регулятор температуры. Но тогда брагу желательно перемешивать, например, насосом от того же погружного аквариумного фильтра. Это возможно только на сахарной или на заторе по пивной технологии, слитом с дробины. Я сейчас грею пленкой для теплого пола.
http://tp09.ru/shop/product/tepliy-pol-teplotex Она бывает 50,80, и 100см шириной. даже если ее напрямую сунуть в сеть 220в она выше 45гр не греется. ЕЕ удельная мощность 220вт\кв. м. имеет сегменты по 25см шириной. Если такой пленкой обернуть бочку, даже пластиковую, с учетом теплопотерь, ее содержимое выше 30градусов не нагреется. А если утеплить пенкой слоя в три, даже на морозе внутри будет +43. Температуру ее нагрева можно регулировать чем угодно, от реостата и латра до родного контроллера и диммера для лампочек. На куске 1Х1м я сушу солод. 6кг проросшего зерна высыхает до хруста за 3 дня.
