Автор Тема: Антиалкогольная (18+)  (Прочитано 175128 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9241
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #15 : Октября 30, 2013, 12:17:52 »
АверС, я не ем спирт :diablo: Этанол - техническая жидкость. Если у нас из него делают почти всё магазинное пойло, то только потому, что он фантастически дешёвый, дешевле бензина.
Да, было время я брал хороший спирт, возили и с Липецка и из Кораблино... Но душа просила дистилятов :blush: Пробовал наши т.н. коньяки - отрыгивалось тем же спиртягой  {bad}  Пришлось браться за дело самому.
Но повторяю: дело вкуса... :pardon: :hi:

Онлайн АверС

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 2705
  • Имя: Сергей Анатольевич
  • Откуда: Нижегородская обл.
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #16 : Октября 30, 2013, 12:21:46 »
Dil, Миша, я и говорю про самодельный спирт :blush:

 

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9241
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #17 : Октября 30, 2013, 12:45:41 »
Сергей Анатольевич, С2Н5ОН - это домашний или нет? Скажи :hi:
АверС, я не ем спирт  Этанол - техническая жидкость.

Онлайн АверС

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 2705
  • Имя: Сергей Анатольевич
  • Откуда: Нижегородская обл.
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #18 : Октября 30, 2013, 12:57:00 »
Сергей Анатольевич, С2Н5ОН - это домашний или нет? Скажи :hi:
АверС, я не ем спирт  Этанол - техническая жидкость.

Dil,  не знаю я :blush: :hi: :pardon:

Оффлайн OFF-ROAD36

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 2851
  • Броня крепка, и танки наши быстры!
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Воронеж
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #19 : Октября 30, 2013, 12:58:05 »
обычно берут медную диаметром 10мм, длинна 2-3м. Такой холодильник даёт 2-3 л/ч холодненького продукта. У латуни заметно хуже теплопроводность и не известно что она выделит из себя, позеленеть может опять же...

А медь не зеленеет? Может нержавейку применять? Экологичнее? :blush:

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9241
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #20 : Октября 30, 2013, 13:18:18 »
OFF-ROAD36, об этом много копий поломано. Нержавейка, стекло, некоторые силиконы пассивны, в дистиллят ничего не вносят.
Медь... Во-первых не зеленеет при нормальной эксплуатации. Чернеет - патина или окислы меди, как угодно называй. Это мощнейший химический катализатор. Не знаю, что он делает, но запах продукта из медного аппарата заметно отличается от нержавейки и пр. Да, все именитые производители коньяков и виски используют только медные аппараты. Это бешеные деньги, но качество для них важнее.

Оффлайн gudvin

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 3783
  • Имя: Дмитрий
  • Откуда: Изумрудный город
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #21 : Октября 30, 2013, 13:51:00 »
Dil,
А титановые тормозные трубки с самолёта не пойдут ?  :blush:

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9241
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #22 : Октября 30, 2013, 13:53:22 »
gudvin, титан не пищевой металл.

Оффлайн OFF-ROAD36

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 2851
  • Броня крепка, и танки наши быстры!
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Воронеж
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #23 : Октября 30, 2013, 13:55:02 »
OFF-ROAD36, об этом много копий поломано. Нержавейка, стекло, некоторые силиконы пассивны, в дистиллят ничего не вносят.
Медь... Во-первых не зеленеет при нормальной эксплуатации. Чернеет - патина или окислы меди, как угодно называй. Это мощнейший химический катализатор. Не знаю, что он делает, но запах продукта из медного аппарата заметно отличается от нержавейки и пр. Да, все именитые производители коньяков и виски используют только медные аппараты. Это бешеные деньги, но качество для них важнее.

Вот... дьявол в деталях!
А сам бак? Тоже медный? Или можно из чего другого?
И каким припоем его паять?

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9241
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #24 : Октября 30, 2013, 14:11:33 »
OFF-ROAD36, сам бак обычно стараются из нержавейки. В кубе паров почти нет, одна бражка булькает :smile: Очень не желательно из алюминия - он легко растворяется, а в сусле всегда есть кислоты.
Практических вариантов много. У меня сварен в виде чемодана на две горелки. Но это ещё при ДорогомЛеонидеИльиче сделано :ok:  Сейчас можно найти пивную кегу литров на 40, можно приспособить кастрюлю подходящего размера (крышку загерметезировать не сложно), скороварка в конце концов :pardon:

Оффлайн votasum

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 5085
  • Вынудите-рвану
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Печорский р-он. Рес. Коми п. Кожва Недалеко от ж\д моста через р. Печора.
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #25 : Октября 30, 2013, 16:13:50 »
Dil, Судя по ответам. Процесс изучен досконально.  :good: :good: :good:

Оффлайн OFF-ROAD36

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 2851
  • Броня крепка, и танки наши быстры!
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Воронеж
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #26 : Октября 30, 2013, 17:37:20 »
Практических вариантов много. У меня сварен в виде чемодана на две горелки. Но это ещё при ДорогомЛеонидеИльиче сделано   Сейчас можно найти пивную кегу литров на 40, можно приспособить кастрюлю подходящего размера (крышку загерметезировать не сложно), скороварка в конце концов

Вот тут возникают уже вопросы по технологии. Как осуществляется и контролируется нагрев и поддержание температуры?
Метрологическое обеспечение? Технологические режимы? Контроль качества первичного продукта?
Дальнейшая обработка, вкусоароматические добавки, очистка и т.п...

yukko

  • Гость
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #27 : Октября 30, 2013, 17:40:55 »
Dil,   :hi:
Поставил брагу первый раз из инверта, но еще не гнал. Запах у нее совсем другой, хотя на тех же дрожжах ставил.
Поставлю сейчас аппарат, попробую перегнать.

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9241
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #28 : Октября 30, 2013, 18:18:06 »
Поставил брагу первый раз из инверта, но еще не гнал. Запах у нее совсем другой, хотя на тех же дрожжах ставил.
Эвана как!! :shok: :shok: :shok: Значит есть смысл писать дальше :yahoo:

Зы, ты головы-хвосты рубишь?

yukko

  • Гость
Re: Антиалкогольная (18+)
« Ответ #29 : Октября 30, 2013, 18:23:26 »
Головы рублю, по науке, а хвосты у меня как-то сами отваливаются. По объему уже приноровился их оставлять.