Где- то есть инфа по содержанию сахаров, крахмалов в ягодах, фруктах, конкретно по виду ягоды и т.п. Соответственно, и выход спирта.
Больше не выжмешь из них. Только увеличивать массу.
Я же механик оборудования сахарных заводов.. У нас всю жизнь из сахара гонят. После 90г на паточный перешли, ну кому особо не в терпеж. Сейчас все, с завода барин не разрешает воровать.