Автор Тема: Переработка пойманой рыбы.  (Прочитано 14359 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн koolakov

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1659
  • Знаешь секреты, владеешь мастерством.
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Архангельская обл. п. Североонежск
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #15 : Июня 15, 2017, 11:16:03 »
Паразиты в средней полосе. Хотя у нас лентец то же встречается.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #16 : Июня 15, 2017, 13:37:03 »
Да мы таже под водочку икру через час кушаем. Вопрос в том что это тоже продукт питания,и вся семья ее лопает, а внучка так быстрей чем чистишь месит. Поэтому хочется и вкусно и без опасно. Да ещё и под свои хотелки подогнать.
koolakov,  А вот что дает когда крупную рыбу чищенную солеш. Лучше просаливается?

Оффлайн koolakov

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1659
  • Знаешь секреты, владеешь мастерством.
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Архангельская обл. п. Североонежск
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #17 : Июня 15, 2017, 15:52:39 »
Все верно. Да же хребет у крупных щук с обоих сторон режу. Леща вообще обязательно до самого хвоста. Он начинает портица у анального плавника. Всю рыбу больше 500 грамм по хрепту обязательно.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #18 : Июня 15, 2017, 20:41:04 »
Сейчас вспомнил и проверил ,что у меня есть термо кабель. Братан с буровых подогнал. Намотаю на сетку вентилятора и получится тепловая пушка. И купил реле времени. 24 час , шаг 15 минут. В выходные если рыба не протухла, проверю и отпишусь.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #19 : Июня 18, 2017, 14:59:41 »
В общем удалось. Правда рыба частично за воняла. И две смены воды вечером, и в третей воде так и не всплыла. Вялилась сутки, 15 стоял а45 мин крутил.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #20 : Июня 18, 2017, 15:23:58 »
Пришлось прерваться.
Стояла ночь в воде.
За сутки в бочке, обвялилась хорошо, но не до готовности, повесил на солнышко.
Процесс понравился, но нужен регулируемый подогрев. Кабель не греет, но и сварить не надо.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #21 : Июня 18, 2017, 15:28:21 »
Вот готовый продукт, буду совершенствовать процесс.

Оффлайн voron

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 684
  • Не так страшны матерные слова, как их комбинации.
  • Имя: Александр
  • Откуда: Сибирь
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #22 : Июня 18, 2017, 21:08:11 »
Вот готовый продукт, буду совершенствовать процесс.
Я с холодильника делал, снизу ветродуйка, сверху отверстие 20х30 см + мелкая сетка от мух. Работает изумительно.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #23 : Июня 18, 2017, 21:26:36 »
voron, Сколько по времени сушиться,какой силы поток воздуха,и есть ли подогрев.
 Думаю сушилку для сушки чая ещё приспособить.

Оффлайн Длинный

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1275
  • Н2О девиз не наш, наш С2Н5ОН ©
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Вологодская область
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #24 : Июня 18, 2017, 21:34:54 »
В общем удалось. Правда рыба частично за воняла. И две смены воды вечером, и в третей воде так и не всплыла.
И это называется - удалось???  :shok: - неее, "печорский посол" - не-по мне...  Лучше соль, но без вони. Соль, -она вместе со шкурой снимется, зато муха не сядет.  :hi: :ok:

Оффлайн voron

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 684
  • Не так страшны матерные слова, как их комбинации.
  • Имя: Александр
  • Откуда: Сибирь
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #25 : Июня 19, 2017, 09:40:06 »
Все от размера рыбы зависит. Дня 4 на среднюю. Воздух не регулирую. Подогрев,если нужно, из ветродуйки(обычный бытовой тепловентилятор).

Оффлайн votasum

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 5085
  • Вынудите-рвану
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Печорский р-он. Рес. Коми п. Кожва Недалеко от ж\д моста через р. Печора.
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #26 : Июня 19, 2017, 09:45:59 »
И это называется - удалось???   - неее, "печорский посол" - не-по мне...  Лучше соль, но без вони. Соль, -она вместе со шкурой снимется, зато муха не сядет.
:biggrin: :biggrin: :biggrin:  Чтоб муха не села у нас на рыбу кидают марлю, а некоторые и не кидают и брызгают уксусом.  "Печорский посол" Ну его кто не умеет не добьётся. Я не умею.  :biggrin: :biggrin: :biggrin:
Братан с буровых подогнал.
Про греющий кабель. Он саморегулирующийся, есть на 25,40, 60 градусов, сам нагревается и отключается.
Бочку надо красить в чёрный цвет, на солнышко и туда вентилятор, бочка плашмя.  :pardon: :pardon:

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9240
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #27 : Июня 19, 2017, 10:32:16 »
Во вы голову-то забиваете! Я всю свою рыбу  :preved: соседскому коту отдаю  :pardon:

Оффлайн votasum

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 5085
  • Вынудите-рвану
  • Имя: Сергей
  • Откуда: Печорский р-он. Рес. Коми п. Кожва Недалеко от ж\д моста через р. Печора.
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #28 : Июня 19, 2017, 10:40:29 »
Я всю свою рыбу   соседскому коту отдаю 
А он наедается или голодный уходит?  :blush: :blush: :blush:

Оффлайн leon10010

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 4710
Переработка пойманой рыбы.
« Ответ #29 : Июня 19, 2017, 12:46:37 »
Во вы голову-то забиваете! Я всю свою рыбу  :preved: соседскому коту отдаю  :pardon:
А мелкую куда деваешь?  :biggrin:

 

ловля рыбы в Ковровском районе

Автор Максим1992Раздел Рыбалка

Ответов: 7
Просмотров: 8900
Последний ответ Декабря 03, 2013, 19:36:39
от kidorin
Ловля рыбы в замор

Автор самопалРаздел Рыбалка

Ответов: 39
Просмотров: 24452
Последний ответ Апреля 03, 2015, 16:12:31
от Александр69