Технический форум
Все для дома => Полезные приспособления => Тема начата: Dil от Октября 29, 2013, 20:50:41
-
Я давно являюсь ярым противником покупного алкоголя. Глубоко убеждён, что всё, что продающееся за разумные деньги бодяжат из спирта с различными присадками. За не разумные деньги можно купить настоящий продукт. Наверное. Может быть. Если повезёт...
Короче, исходя из принципа самодельщика: Если хочешь, чтобы получилось хорошо - делай сам!
Наверняка на форуме есть наработки по технологии, приспособлениям и пр. Делиться будем? Или нафиг, тему в корзину?
-
Вот Чаплинский начнёт тему! Ежели что не так сносите! :blush: Просто пристроил в коптильню не было соответствующей темы! :pardon:
DSCN0687 (http://www.youtube.com/watch?v=1NEYM1rUCVo#ws)
-
А я бы вот, настоечками занялся. Но, гдеж щас спирт хороший найдешь???!!! И чтоб не дорого. :wacko2:
А перегонка - уж шибко сложно. И - опасно! :shok:
-
Белый Дом, :hi:
У нас спирт 5л-700р :smile:
-
Белый Дом, :hi:
У нас спирт 5л-700р :smile:
Хороший??? Пробовали?? :blush:
-
Пока все живые. :biggrin:
Не сильно злоупотребляем. :drinks:
-
Делиться будем? Или нафиг, тему в корзину?
Эээээээ!!! :diablo: :diablo: :diablo: какая такая корзина??? :biggrin: давайте все в подробно :ok: все очень даже интересно....
-
:hi: Надо в заглавие темы! :biggrin: И что, алкоголь разве с 18? Re: Антиалкогольная (18+)
Песня из фильма Самогонщики - Никулин, Вицин, Моргунов (http://www.youtube.com/watch?v=k2Q0h4ZG8SY#)
-
Dil, тема нужная, а в нашей стране еще и полезная
вопрос к практику: трубка латунная 5-6 мм по наружнему работать будет али нет? :blush:
-
трубка латунная 5-6 мм по наружнему работать будет али нет?
voron, обычно берут медную диаметром 10мм, длинна 2-3м. Такой холодильник даёт 2-3 л/ч холодненького продукта. У латуни заметно хуже теплопроводность и не известно что она выделит из себя, позеленеть может опять же... :sad: Диаметр маленький - значит производительность мала, к тому же латунь гнуть плохо.
-
обычно берут медную диаметром 10мм, длинна 2-3м.
Ну нержавейку знакомый пользовал ф 6-8 мм, холодильник прямо на флягу крепил и делал в холодильнике всего 1,5 витка. Вроде нормально было. :blush: :blush: :blush: А там не знаю. Продают ведь заводские, чуть ли не с ртификационной колонной. Мож тоже кто пользовал.
-
Сразу скажу, что много полезного прочитал на форуме homedistiller. Ресурс огромный, народу много, инфы тоже. Последнее время перестал туда ходить потому, что откровенно ангажированный ресурс. Владельцы форума торгуют ректификационными колоннами и гнобят самогонщиков. Причём делают это грубо и беззастенчиво, просто не приятно читать профильные темы. Проводится такая мысль, что спирт чистый продукт, а дистиляты яд. Хотя кроме традиционно нищей России никому в мире в голову не придёт развести спирт водой и это выпить. Ещё объявить национальным напитком...
О вкусах не спорят. Наверное должен быть главным лозунгом темы. Иначе действительно гораздо проще и дешевле купить спирта.
-
votasum, я же не говорю что не получится :pardon: Видел бы ты из чего я делал в "детстве" в колхозе... :wacko2: :biggrin: Вопрос в том из чего делать лучше и как.
-
Продают ведь заводские, чуть ли не с ртификационной колонной.
В меру сил маленький ликбез. Что такое ректификационная колонна, на пальцах. Труба метра полтора высотой, мм 50 в диаметре, внутри набиты мочалки. Снизу подаётся пар из куба и по ходу движения вверх остывает, конденсируется и стекает (т.н. флегма) обратно в куб. Через некоторое время после запуска этот процесс стабилизируется и оказывается, что вверху колонны более лёгкие фракции (назовём спирт), а внизу тяжёлые - вода, сивушные масла и пр. Теперь можно открыть краник в том месте, где спирт и потихоньку его отбирать. Описание утрировано, но принцип таков. Конструкций колонн великое множество, по качеству, цене, производительности и др. каждый может себе подобрать. Меня спирт не интересует, поэтому сказать больше ничего не могу. :pardon:
-
Меня спирт не интересует, поэтому сказать больше ничего не могу. :pardon:
Dil, :hi: самодельный спирт :blush:, но ты его применяешь для изготовления качественной продукции:blush:
-
АверС, я не ем спирт :diablo: Этанол - техническая жидкость. Если у нас из него делают почти всё магазинное пойло, то только потому, что он фантастически дешёвый, дешевле бензина.
Да, было время я брал хороший спирт, возили и с Липецка и из Кораблино... Но душа просила дистилятов :blush: Пробовал наши т.н. коньяки - отрыгивалось тем же спиртягой {bad} Пришлось браться за дело самому.
Но повторяю: дело вкуса... :pardon: :hi:
-
Dil, Миша, я и говорю про самодельный спирт :blush:
(http://s6.hostingkartinok.com/uploads/images/2013/10/771a9817db1589d869184543a977e45d.jpg)
-
Сергей Анатольевич, С2Н5ОН - это домашний или нет? Скажи :hi:
АверС, я не ем спирт Этанол - техническая жидкость.
-
Сергей Анатольевич, С2Н5ОН - это домашний или нет? Скажи :hi:
АверС, я не ем спирт Этанол - техническая жидкость.
Dil, не знаю я :blush: :hi: :pardon:
-
обычно берут медную диаметром 10мм, длинна 2-3м. Такой холодильник даёт 2-3 л/ч холодненького продукта. У латуни заметно хуже теплопроводность и не известно что она выделит из себя, позеленеть может опять же...
А медь не зеленеет? Может нержавейку применять? Экологичнее? :blush:
-
OFF-ROAD36, об этом много копий поломано. Нержавейка, стекло, некоторые силиконы пассивны, в дистиллят ничего не вносят.
Медь... Во-первых не зеленеет при нормальной эксплуатации. Чернеет - патина или окислы меди, как угодно называй. Это мощнейший химический катализатор. Не знаю, что он делает, но запах продукта из медного аппарата заметно отличается от нержавейки и пр. Да, все именитые производители коньяков и виски используют только медные аппараты. Это бешеные деньги, но качество для них важнее.
-
Dil,
А титановые тормозные трубки с самолёта не пойдут ? :blush:
-
gudvin, титан не пищевой металл.
-
OFF-ROAD36, об этом много копий поломано. Нержавейка, стекло, некоторые силиконы пассивны, в дистиллят ничего не вносят.
Медь... Во-первых не зеленеет при нормальной эксплуатации. Чернеет - патина или окислы меди, как угодно называй. Это мощнейший химический катализатор. Не знаю, что он делает, но запах продукта из медного аппарата заметно отличается от нержавейки и пр. Да, все именитые производители коньяков и виски используют только медные аппараты. Это бешеные деньги, но качество для них важнее.
Вот... дьявол в деталях!
А сам бак? Тоже медный? Или можно из чего другого?
И каким припоем его паять?
-
OFF-ROAD36, сам бак обычно стараются из нержавейки. В кубе паров почти нет, одна бражка булькает :smile: Очень не желательно из алюминия - он легко растворяется, а в сусле всегда есть кислоты.
Практических вариантов много. У меня сварен в виде чемодана на две горелки. Но это ещё при ДорогомЛеонидеИльиче сделано :ok: Сейчас можно найти пивную кегу литров на 40, можно приспособить кастрюлю подходящего размера (крышку загерметезировать не сложно), скороварка в конце концов :pardon:
-
Dil, Судя по ответам. Процесс изучен досконально. :good: :good: :good:
-
Практических вариантов много. У меня сварен в виде чемодана на две горелки. Но это ещё при ДорогомЛеонидеИльиче сделано Сейчас можно найти пивную кегу литров на 40, можно приспособить кастрюлю подходящего размера (крышку загерметезировать не сложно), скороварка в конце концов
Вот тут возникают уже вопросы по технологии. Как осуществляется и контролируется нагрев и поддержание температуры?
Метрологическое обеспечение? Технологические режимы? Контроль качества первичного продукта?
Дальнейшая обработка, вкусоароматические добавки, очистка и т.п...
-
Dil, :hi:
Поставил брагу первый раз из инверта, но еще не гнал. Запах у нее совсем другой, хотя на тех же дрожжах ставил.
Поставлю сейчас аппарат, попробую перегнать.
-
Поставил брагу первый раз из инверта, но еще не гнал. Запах у нее совсем другой, хотя на тех же дрожжах ставил.
Эвана как!! :shok: :shok: :shok: Значит есть смысл писать дальше :yahoo:
Зы, ты головы-хвосты рубишь?
-
Головы рублю, по науке, а хвосты у меня как-то сами отваливаются. По объему уже приноровился их оставлять.
-
OFF-ROAD36, с тобой боязно общаться, все вопросы в тему :blush: Давай рассортирую и по порядку.
Как осуществляется и контролируется нагрев и поддержание температуры?
Нагревателей из доступных три вида: газ, ТЭНы и новомодные индукционные плиты.
ТЭНы имеют хороший КПД, можно даже укутать куб. Легко регулируются при наличии соответствующих устройств, можно даже автоматизировать поддержание температуры. Из недостатков то, что их надо встраивать в куб, электричество жрут, но главное на них бражка подгорает и запах частенько получается не комильфо :sad:
Индукционные плиты примерно как обычные эл. плиты, но с плавной регулировкой. Многие пользуют.
Газ. У кого есть, тот знает :pardon: Я на газу варю, всё устраивает. :ok:
-
поддержание температуры?
Метрологическое обеспечение? Технологические режимы?
Вот так вопросы объединю.
Метрологическое обеспечение стоит 180-300р. Идём в магазин и покупаем китайский тестер с термопарой. Термопару вживляем в куб или в сухопарник и наблюдаем температуру в цифровом виде. Если нужно измерять до десятой градуса, то там же продают цифровые термометры любой длинны, примерно по той же цене. Сам не пользуюсь ни тем, ни другим потому, что:
Технологические режимы простейшие. Для разных конструкций СА принципы одинаковые. Нагревается и начинает капать. Это самый ответственный момент. Капать должно 1-2 капли в секунду. Для этого уменьшаем нагрев и в таком режиме отбираем приблизительно 5% предполагаемого выхода. Это не первач, это головы. Лёгкие фракции, смесь спирта, воды, ацетона, эфиров, всяких ароматических углеводов, бог знает чего :wacko2:
Это отставляем в сторону, если вылить сразу рука не поднимается. Контролируем окончание голов, для этого применяем главный инструмент (OFF-ROAD36, внимание!) - органолептический анализ. Кто не знает, если вам суют что-то под нос и просят понюхать чем воняет, вот это оно и есть! :ok: :biggrin: Как нюхать? Пару капель на тыльную сторону ладошки, растереть, сразу высохнет и нюхаем :pardon:
Если пахнет не противными химикатами, а скорее СЭМом, то начинаем отбор тела в большую ёмкость. Естественно нагрев и охлаждение на всю - и с богом.
По мере гона спиртуозность браги падает, соответственно замедляется выход продукта, растёт температура в кубе (тоже к стати параметр!) и появляется сивушный запах на выходе. Это пошли хвосты. Стоп машина, всё выключаем и докладываем жене сколько сегодня получилось :biggrin:
На самом деле с хвостами всё не так однозначно, гурманы делят их на "плохие" и "хорошие". Но это отдельная тема, сейчас не буду.
Уфф. Многабукв :wacko2: , это чтобы было о чём поспорить :ok: :smile:
-
OFF-ROAD36, с тобой боязно общаться, все вопросы в тему
Я дозреваю к переходу на самообеспечение и эксперименты.
Не отвлекаемся... про контроль температуры на газе... :blush:
-
Dil, ШАМАН!!! :good: :good: :good:
-
Dil,
Странно, головы так не пахнут, как на сахаре. Запаха почти нет. Да и у тела совсем другой запах и вкус. Уже дегустировал. Буду поглядеть, что в конце получится.
-
Сухопарник в паровом котле знаю, а в перегонном кубе это где???
И схемку бы простую или фото классического хорошего аппарата, на что обратить внимание при проектировании?
хоумдистиллер - это академия, нутром чую, взбешусь и сделаю абы как, не прочитав и 3% всех мнений, там изложенных... :sarcastic_hand:
-
Буду поглядеть, что в конце получится.
:alco: :alco: :alco: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:
-
Dil,
а объём то куба какой брать для начинающих, минимально-разумный ? :blush:
-
:hi: Наблюдал такую картину, в созревшую брагу непосредственно перед нагревом, заливают трёхлитровую банку молока! На этом этапе нервы мои не выдержали, думал уконтропупили весь процесс, вот я и не присутствовал, но продукт был знатный! :pardon: :biggrin:
-
заливают трёхлитровую банку молока
баламут36, ты ещё не знаешь что Dil туда сыпет :biggrin:
-
Контроль качества первичного продукта?
Дальнейшая обработка, вкусоароматические добавки, очистка и т.п...
Дальше могу только рассказывать как делаю сам. Это та стадия, где должны проявиться личные вкусы и пристрастия.
Контролировать крепость продукта естественно ареометром (15-40р), можно лабораторный взять, говорят продают. Я развожу сразу до питьевой 43-45%. Запах уж какой получится, тут ничего не изменишь. Если головы/хвосты отрублены правильно, то всё будет ок :good: :ok: Понюхать можно, но пить нельзя! Свежий продукт должен отдохнуть хотя бы пару дней. Разумеется не отравишься, но очень жёсткий и вообще не приятные ощущения.
При втором перегоне добавляю горсть чернослива, получаются приятные фруктовые нотки. Ну а потом засыпаю дубовую щепу, чуток сахара и отдыхать на месячишко. Всё :pardon:
Настойки не делаю. Пробовал, что-то не в жилу пошло :blush: Никакую чистку не применяю. Противной вони нет, а чтобы получить исключительно и только запах спирта, то и гнать надо спирт (см. ректификационные колонны :smile: ).
Забыл самое главное. Чтобы получить качественный продукт, нужно иметь качественный исходник. Как готовится бражка, я думаю уважаемый yukko распишет :hi:
-
нутром чую, взбешусь и сделаю абы как, не прочитав и 3% всех мнений, там изложенных...
Именно поэтому я и завёл тему здесь :pardon: :hi:
-
заливают трёхлитровую банку молока
баламут36, ты ещё не знаешь что Dil туда сыпет :biggrin:
Не может быть Dil тоже экспериментатор? :biggrin:
Приключения солдата Ивана Чонкина. Круговорот дерьма в природе (http://www.youtube.com/watch?v=2qQ8tj93n0Y#ws)
-
Наблюдал такую картину, в созревшую брагу непосредственно перед нагревом, заливают трёхлитровую банку молока!
баламут36, ХЗ такую экзотику :wacko2: Возможно чтобы не пенилось в кубе, белок связывает... ХЗ :pardon:
Уже дегустировал.
Юрий :diablo: Тебе ещё сегодня трактат о браге писать :preved:
Dil,
а объём то куба какой брать для начинающих, минимально-разумный ? :blush:
Дим, тут наверное каждый по своему разуму... Ну и возможностям :pardon:
-
Наблюдал такую картину, в созревшую брагу непосредственно перед нагревом, заливают трёхлитровую банку молока!
баламут36, ХЗ такую экзотику :wacko2: Возможно чтобы не пенилось в кубе, белок связывает... ХЗ :pardon:
Что самое интересное, привкус не ярко выраженный самогона! :pardon:
-
Важная вещь - дрожжи. У нас продают Питерские, на хоумдистиллере писали что они лучшие. От некоторых, особенно спиртовых, вонь сильная. Рядом с частью, где служил, спиртзавод был, вонь была совсем не бражкой.
Я месил 5 кг сахару, 0.5 кг дрожжей и 18 литров воды на молочный бидон. Раньше делал 10 + 1 на полный бидон, но брага бывало убегала и сахар весь не перерабатывался. Выход был меньше чем 2 раза по полбидона.
Первый раз из инверта поставил, качество продукта радует, но посмотрю какой выход будет.
-
Мой ... производства НПО "Звездочка"(Северодвинск)
Общая схема , со слов(рисунок его) изготовителя :pardon:
(http://s56.radikal.ru/i153/1208/94/24a5082f3dd7.jpg)
Работа в "полевых" условиях :biggrin:
(http://s006.radikal.ru/i213/1207/61/723a09f32835.jpg)
-
Агрегат у меня простейший. Скороварка 6 литров, труба закрученная и вставленная с пластиковое ведро. Внизу силиконовым герметиком заляпано. В ведро холодную воду добавляю по мере нагрева. Водопровода нет у меня, так что приходится по колхозному.
-
Процесс закончен. На эл. плитке долго первый нагрев. 2 часа 20 минут, 1,5 литра продукта 45%. Можно начинать. :hi:
-
Нет в нашей деревне аргоновой сварки, а то бы замутил нормальный аппарат из нержи. Емкость есть, трубы есть, заготовки на фланцы и прочую лабуду тоже есть.
-
А как правильно переработать засахарившееся варенье? А то у меня литров 30 - зависло. :blush:
-
Нет в нашей деревне аргоновой сварки, а то бы замутил нормальный аппарат из нержи. Емкость есть, трубы есть, заготовки на фланцы и прочую лабуду тоже есть.
Я полуавтоматом варил с углекислотой, есть электроды.
-
shum d, - обычной проволокой? :hi:
-
shum d, - обычной проволокой? :hi:
Можно и обычной, нержу и простые электроды варят, только шов будет гнить, нержавейкой варил.
-
shum d, :biggrin: подумал - ещё чего то не знаю. :blush:
-
shum d, :biggrin: подумал - ещё чего то не знаю. :blush:
Теорему Ферма знаешь? :sarcastic_hand:
-
shum d, :biggrin: подумал - ещё чего то не знаю. :blush:
Теорему Ферма знаешь? :sarcastic_hand:
А то! Канешна - не знаю! :blum3:
-
Варил я нержу обычной проволокой. Гниет, но очень неохотно. Как будто всё равно хромистый сплав получается. Но говорят только углекислотой , смеси не варят.
-
Dil, Миша - а про варенье? :smile:
-
Про варенье ничего не скажу, точно не знаю. Там идёт какой то коэффициент... Короче выход меньше, чем с сахара. Разведи да забодяж :pardon: НО! Во фруктовых бражках присутствуют лигнины , а значит в СЭМе будет какой то процент метанола :sad: Не смертельно, но если не сильно много варенья, может не заморачиваться ? :blush:
-
Dil, Самогонщик ты... в плохом смысле слова,чуть меня алкоголиком не сделал,вкусна было...очень! :drinks:
-
Только сейчас заметил тему. Придется идти в сознанку. Я на хомедистиллере уже давно и нажил многое http://forum.homedistiller.ru/index.php?action=profile;u=342 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL2ZvcnVtLmhvbWVkaXN0aWxsZXIucnUvaW5kZXgucGhwP2FjdGlvbj1wcm9maWxlO3U9MzQy) . и хорошее и плохое. Могу рассказать многое, но главное хочу предупредить. Не используйте латунь в чистом виде. Если не обойтись никак, нужно облудить пищевым оловом. И как только начнет капать, сразу не берите, а дайте набежать хоть 50-100гр. на розжиг костра. И питься будет лучше и голова утром болеть не будет
-
Придется идти в сознанку. Я на хомедистиллере уже давно и нажил многое
Сообщений: 7518 (3.635 в день)
Однако! :hi: Ну теперь есть кого трясти по научной части :ok: :drinks:
-
Придется идти в сознанку. Я на хомедистиллере уже давно и нажил многое
Сообщений: 7518 (3.635 в день)
Однако! :hi: Ну теперь есть кого трясти по научной части :ok: :drinks:
:hi: А мне вот это понравилось! :rofl: Статус: Научный сотрудник :good:
-
Dil, :hi:
Миша, насчет печенюшки,: это действительно работает, или байки с хомдистилера? У меня в этот раз пена поперла по шальному, не понял из за чего.
-
yukko, по моим наблюдениям снижает пену раза в два, если не больше.
-
yukko, Dil, Эт теперь ваш персональный смайлик! (http://s19.rimg.info/f8db2101e8e8950e4c674595f942aa8a.gif) (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3NtYXlsaWtpLnJ1L3NtaWxpZS0xMTQ2OTMyNDg3Lmh0bWw=)
-
Во фруктовых бражках присутствуют лигнины
Лигнин — один из основных компонентов, отвечающих за ванильный аромат старых книг. Лигнин, как и древесная целлюлоза, разлагается со временем под действием окислительных процессов и источает приятный запах. :shok:
Это не я придумал. Википедия. Пил я как-то коньячок с выдержкой 28-30 лет. Армянский, без подъепонов, ишшо "совецкий". Ванильный запах присутствует. Отседова вывод: а точно ли он переходит в метанольчик? Да и в принципе любой коньяк делается из ягод. В Баку напитки сливовые-айвовые-виноградные свободно продавались в середине 90-х (читай между строк: САМОГОН!!!!!!) практически в любом магазине, про непьющих айзеров я слышал только в России, там они все пьют. Водка стоила 1 доллар, "напиток" 20 центов. Это за полкило. Вроде не травятся.
-
voron, вы путаете понятия. Одно дело настаивать на чём то, другое дело сбраживание. При сбраживании эти вещества перестают быть сами собой и превращаются в яд.
Вроде не травятся.
Ну это как посмотреть. Малые концентрации ядов... Оно нам надо? Хотя каждый сам выбирает :pardon:
-
Да вот в том то и дело, что сбраживают они, образно говоря, хреновое вино переводят в хороший продукт (условно). Культуры разные, спору нет. Сроки разные. Результат - кому как повезет. :pardon:
Винный спирт, однако
-
Впервые сделал водяной затвор и ошалел - сколько отравы в атмосферу выделяется!
-
:hi: А мне вот это понравилось! :rofl: Статус: Научный сотрудник :good:
Ну это внутрифорумная дискретизация штанов. За много разных опытов, с железом и жидкостями.
Как если бы здесь я тром сделал
-
Dil, :hi:
Миша, насчет печенюшки,: это действительно работает, или байки с хомдистилера? У меня в этот раз пена поперла по шальному, не понял из за чего.
Это реально работающая вещь. можно еще посыпать кунжутных семечек сверху, прям на пену или ливануть чайную ложку оливкового масла
-
А что, нельзя было про печенюшку написать - что сыплется в брагу при брожении для уменьшения избыточного пенообразования? :diablo: Быстро выкладывайте пошаговую инструкцию - нам с Вовчиком процесс надо начинать! :biggrin:
-
Shig, берёшь печеньку, пальцами крошишь и в брагу её. Пошаговость разбивай сам. Видео тоже нету... :biggrin: :biggrin:
-
Dil, а температуру - какую поддерживать при процессе перегонки ? :blush:
-
Shig, не правильный вопрос.
Брага должна интенсивно испаряться, кипеть, но не бурно, иначе капли будут уноситься потоком пара в конденсатор и продукт получится мутный. Изначально температура кипения браги 88-92, но по мере снижения концентрации спирта в ней будет подниматься до 98 и выше.
Я пробовал совать термометр, но гордость от такой доработки была омрачена её полной бесполезностью. Нагрев всё равно регулирую по звуку кипения (этакое характерное шуршание) и по струе. При 30 л браги тонкая струйка продукта пульсирует, но почти не прерывается. К концу процесса немного прибавляю нагрев, но струйка всё равно становится тоньше, прерывистее.
Вообще вопрос брызгоуноса это в проблема конструкции аппарата, отдельный разговор.
-
Dil, у мну пирометр есть, а опыта свежего - нет. :hi: А брагу - надо помешивать периодически при брожении? Осадок - тоже?
-
Она сама перемешается. Про осадок - читай тему.
-
Во фруктовых бражках присутствуют лигнины
В Баку напитки сливовые-айвовые-виноградные свободно продавались в середине 90-х (читай между строк: САМОГОН!!!!!!) практически в любом магазине, про непьющих айзеров я слышал только в России, там они все пьют. Водка стоила 1 доллар, "напиток" 20 центов. Это за полкило. Вроде не травятся.
Живут родственники в Азербайджане, в деревне. У них в саду стоит бочка, сложена из камня.. Тонн на 5-10.. Они сами не знают сколько. Туда валят все падалицы - фруктов и ягод
Груши, мандарины, виноград, тутовник и так далее. Потом все бродит.. И в самогонный аппарат. Делают градусов 70.. Называют ТУТОВКА.
Не видел ни одного непьющего азербайжанца там..
-
Dil, - ткни, где про осадок, не нашёл. Ну раз помешивать не надо - значит и осадок не трогаем. :smile:
-
Dil, - ткни, где про осадок, не нашёл.
Shig, извини, наверное я уже всё попутал. Столько раз писал... :blush: Итак:
Осадок состоит в основ ном из трупиков дрожжей. Они имеют весьма не приятный запах. Хуже этого только запах варёных трупиков дрожжей. Поэтому весь осадок удалять беспощадно. Даже в ущерб количеству браги - удалять! Муть в браге это взвешенный осадок, его удалять тоже необходимо. Брагу заливают в куб только прозрачную.
Осветление браги.
Главное: брага должна отгулять. Если брожение продолжается, происходит барботаж, брагу не осветлить.
Если брагу вынести на холод, то к утру прекратятся последние позывы брожения и брага станет прозрачной.
Если в брагу добавить бетонитовую глину, то через 15 минут начнёт интенсивно выпадать осадок, а через час она станет прозрачной. У кого нет под боком карьера бетонита, идите в магазин и купите кошачий туалет. Я использую Pi-Pi-Bent. 2-3 столовые ложки на 30 литров браги. Стоп. Сначала кошачий туалет (не б/у! :biggrin:) заливаем водой, через час-два разбултыхиваем вилкой, доливаем водой... и в таком виде вносим в сусло, перемешиваем.
Сливать (декантировать по-науке) только трубочкой, чтобы не поднять муть со дна.! :hi:
-
Dil, :good: :hi: :hi: :hi:
-
Dil, :good: :hi: :hi: :hi:
Пипец, мы его потеряли! :blush:
-
Вот Чаплинский начнёт тему! Ежели что не так сносите! Просто пристроил в коптильню не было соответствующей темы!
Доброго дня всем самодельщикам!!!! Глубоко извиняюсь что заметил эту тему не сразу. Появился мизерный опыт самогоноварения, в том числе и отрицательный.
-
Теперь по порядку:
1. Почему мой выбор пал на 40 литровую флягу - Во первых за один прогон можно сразу приличное количество самогоночки нагнать. Во вторых досталась на халяву.
2. Исходя из объема перегонного куба купил бродильную ёмкость на 35 л., чтобы отбродивший продукт за один раз перегнать (последнее время брагу ставлю и в бродильной фляге и в перегонном кубе).
3. Испытал три вида дрожжей: Воронежские спиртовые прессованные, сухие саф-левюр, хлебопекарные прессованные которые продаются на местном хлебзаводе.
"Саф-левюр" мне не понравились, пользовал их три раза. Брожение нестабильное, пены много (печенье и саф-момент не помогли)
"Воронежские спиртовые" - очень доволен.
"Местного хлебзавода" - работают на твердую "4". минус - обильная пена (помогает печенье и изюм).
4. Брагу мешаю 5-7 дней (пока не отработает) потом в холод, чтобы осадок выпал.
5. В флягу перегонную один раз переборщил от жадности бражки. В результате два плевка в змеевик и мутная жижка. В итоге сидел 5 часов и гнал на самых малых оборотах.
6. Делал брагу из старого варенья и повидла. Бродит очень лихо, вверху образуется плотная шапка, которую надо разбивать. ну и разок бражка через край поперла (от любимой получил хороших 3.14здюлей).
7. Головы отбираю с небольшим запасом (примерно 50 мл. с каждого кг сахара). Хвосты отбираю и добавляю в следующий прогон.
8. Самогон не фильтрую, не очищаю и т.д. (нагнал примерно 70 л самогона, пока никто из родни и близких не траванулся и на головную боль не жаловался).
9. Прозрачную самогонку не пью, делаю настойки разные. Об этом чуть позже расскажу, если будет интересно
З.Ы. За перегон на газовой плите неоднократно получал по шее (чуть не сжег плиту, пригоревшие пятна чистил часа 4 с переменным успехом.). :hi:
-
А что скажут уважаемые про использование ( пока теоретическое) - мультиварки?
Объём до 10 литров, компактна, полная автоматика процесса, чаша из нержавейки, вместо клапана легко устанавливаеся штуцер на охладитель.
http://market.yandex.ru/model-spec.xml?modelid=8493683&hid=4954975 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL21hcmtldC55YW5kZXgucnUvbW9kZWwtc3BlYy54bWw/bW9kZWxpZD04NDkzNjgzJmFtcDtoaWQ9NDk1NDk3NQ==)
Ценник вроде гуманный, но можно и на 8 марта подарить. :biggrin:
-
ВоОО!!! :biggrin: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=332&t=10000 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5tdWx0aXZhcmthLnJ1L2ZvcnVtL3ZpZXd0b3BpYy5waHA/Zj0zMzImYW1wO3Q9MTAwMDA=) :rofl:
-
А что скажут уважаемые про использование ( пока теоретическое) - мультиварки?
У меня дома есть мультиварка на 6 литров. Вряд ли она сможет подойти.
-
Когда у меня не было алюминиевой фляги я хотел кастрюлю купить на 25 литров.
-
(http://s019.radikal.ru/i616/1401/23/0cda638f33d8.jpg)
Вот собрал холодильник :biggrin: высота 310мм диаметр 100мм , внутри около 3х метров трубки 12мм
-
Вот собрал холодильник
ХАЧУ ТАКОЙ :girlcray: :girlcray: :girlcray: :girlcray:
-
Киловатт пять шесть потянет
-
Вот собрал холодильник
ХАЧУ ТАКОЙ :girlcray: :girlcray: :girlcray: :girlcray:
Жри конину, неча на наш эксклюзив рот раскрывать. :diablo:
-
Киловатт пять шесть потянет
tixoxod-4x4, просвети :hi:
-
Очень мощный спиральный дефлегматор получился. такой же из шестерки свободно утилизирует 3-4квт тепла. Если бы еще знать куда трубки ведут можно было бы сказать подробнее
-
tixoxod-4x4,
(http://s020.radikal.ru/i711/1401/2b/4d1eca7d247a.jpg)
-
(http://s57.radikal.ru/i158/1401/ae/6dd51aaf68b5.jpg)
-
неча на наш эксклюзив рот раскрывать. :diablo:
злой ты :sorry:
-
неча на наш эксклюзив рот раскрывать. :diablo:
злой ты :sorry:
А злой я, патамушта не выпивши.
-
tixoxod-4x4,
(http://s020.radikal.ru/i711/1401/2b/4d1eca7d247a.jpg)
Универсальная игрушка получается. если воду подавать в змеевик, а пар в кожух, будет дефлегматор, а если наоборот, обычный змеевик, но в первом случае расход воды будет меньше, а во втором он должен стоять вертикально, иначе будут образовываться жидкостные пробки, и будет плеваться. Я на все такие вещи варю муфты 1\2, очень удобно подавать воду гибкой подводкой, а пар нержогофрой для газа
-
Процесс идёт - пены сантиметра 2. Температура 20,8 гр.С. До чего всё таки удобная вещь - пирометр, у меня FLUKE 568 IR. :good: Место с подходящим температурным режимом нашёл в шкафу прихожей. :biggrin: Гидрозатвор работает отменно, и запаха вообще нет. :good: :hi:
-
Температура 20,8 гр.С.
Андрей, потеплее бы :blush: 25-28
-
Температура 20,8 гр.С.
Андрей, потеплее бы :blush: 25-28
Миш, сделай скидку начинающему. :blush: Где то вычитал, что дрожжи оптимально работают в вилке с 18 до 24 гр.С. :hi: Пусть уж так добродят - а следующую потеплей отрегулирую. :ok:
-
Где то вычитал, что дрожжи оптимально работают в вилке с 18 до 24 гр.С.
Долго бродить будут, дней 10, не меньше. Это не есть гут.
-
tixoxod-4x4, А скока надо? :hi:
-
При стартовой температуре 28гр. 3-4дня самое то. ничего лишнего не набродит :good:
-
При стартовой температуре 28гр. 3-4дня самое то. ничего лишнего не набродит
Сергей, расскажите про использование аквариумных подогревателей, какой нужно выбирать??? :hi:
-
Нагреватель можно брать любой от 50вт, лишь бы на нем был регулятор температуры. Но тогда брагу желательно перемешивать, например, насосом от того же погружного аквариумного фильтра. Это возможно только на сахарной или на заторе по пивной технологии, слитом с дробины. Я сейчас грею пленкой для теплого пола. http://tp09.ru/shop/product/tepliy-pol-teplotex (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3RwMDkucnUvc2hvcC9wcm9kdWN0L3RlcGxpeS1wb2wtdGVwbG90ZXg=) Она бывает 50,80, и 100см шириной. даже если ее напрямую сунуть в сеть 220в она выше 45гр не греется. ЕЕ удельная мощность 220вт\кв. м. имеет сегменты по 25см шириной. Если такой пленкой обернуть бочку, даже пластиковую, с учетом теплопотерь, ее содержимое выше 30градусов не нагреется. А если утеплить пенкой слоя в три, даже на морозе внутри будет +43. Температуру ее нагрева можно регулировать чем угодно, от реостата и латра до родного контроллера и диммера для лампочек. На куске 1Х1м я сушу солод. 6кг проросшего зерна высыхает до хруста за 3 дня.
-
Нагреватель можно брать любой от 50вт, лишь бы на нем был регулятор температуры. Но тогда брагу желательно перемешивать, например, насосом от того же погружного аквариумного фильтра. Это возможно только на сахарной или на заторе по пивной технологии,
Спасибо, брагу я делаю только сахарную, надо будет в зоомагазин на разведку сгонять :biggrin:
-
Я сейчас грею пленкой для теплого пола. http://tp09.ru/shop/product/tepliy-pol-teplotex (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3RwMDkucnUvc2hvcC9wcm9kdWN0L3RlcGxpeS1wb2wtdGVwbG90ZXg=) Она бывает 50,80, и 100см шириной. даже если ее напрямую сунуть в сеть 220в она выше 45гр не греется
А для этой пленки еще трансформатор какой то нужен? (в электронике не силен)
-
Если нет латра, можно взять диммер для лампочек, самый дешевый 2квадрата пленки потянет
-
Если нет латра, можно взять диммер для лампочек, самый дешевый 2квадрата пленки потянет
Спасибо за совет. Есть небольшой вопрос. У меня на выходе из куба небольшой ниппель из латуни, далее гофра газовая из нержавейки, силиконовый шланг, холодильник. Можно ли при изготовлении сухопарника применить еще раз латунные детальки? Нержавейку не могу найти.
-
Можно ли при изготовлении сухопарника применить еще раз латунные детальки?
В принципе можно, но их нужно облудить пищевым оловом. нержовой фурнитуры полно здесь star-m.ru по гуманным ценам
-
В принципе можно, но их нужно облудить пищевым оловом. нержовой фурнитуры полно здесь star-m.ru по гуманным ценам
Большое спасибо! Расскажите о своем оборудовании, если не секрет.
-
У меня уже столько железа скопилось, что рассказывать можно долго. Вот тут самое основное в первых сообщениях http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=18751.0 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL2ZvcnVtLmhvbWVkaXN0aWxsZXIucnUvaW5kZXgucGhwP3RvcGljPTE4NzUxLjA=) плюс на фото в 23м сообщении куб на 50л, с кучей отверстий в крышке, все из пивных кегов, они тогда казались более удобными. все соединения фланцами 10Х10см с отверстиями по углам на радиусе 55мм.
это позволяет пользоваться трубами до 90мм диаметром. но у меня пока только 63мм. Из всего этого можно собирать самые замысловатые комбинации. Сейчас бы уже, конечно, начал бы делать соединения на молочных муфтах 63мм, но их тогда не было. Если что то интересует конкретно, готов ответить, секретов не держу
-
tixoxod-4x4, а пивной кег - какое дно имеет? Плоское или вогнутое? Интересует на предмет использования на электроплите. :hi:
-
tixoxod-4x4, а пивной кег - какое дно имеет? Плоское или вогнутое? Интересует на предмет использования на электроплите. :hi:
выпуклое, да ещё и с башмаком. :blush:
-
У всех кегов есть небольшая выпуклость на дне диаметром сантиметров 15. Я его вырезал и вваривал туда протез из магнитной нержавейки, диаметром 25см, под индукционную плиту. Я в свое время пробовал к этой выпуклости прижать блин от электроплиты 2квт. но это толком ничего не дало. Самое оптимальное вварить две муфты дюйм с четвертью под аристоновские тэны. Можно просто натолкать тэнов, но тогда их нужно ставить не менее 4х штук
-
tixoxod-4x4, пожалуй вварю пятак под индукционную плиту. :hi: А клапан с трубкой - как демонтировал?
-
Существует несколько типов фидингов. А-просто выкручивается. Д и S Имеют свои хитрости. Главное стравить давление, нажав на среднюю кнопочку. только аккуратно, а то можно остатками пива все окрестности залить. На дэшках и эсках отбито, тогда отпишу подробно как их вытащить
-
tixoxod-4x4, :hi: :hi: :hi: а 1000 руб за кег б/у - не дорого?
-
это задаром! Нужно брать все что предлагают. Кастрюля 30-50л стоит раз в пять дороже, а с общей тенденцией перехода на пластик это перспективное вложение. просто имей ввиду, что кеги балтика с пластиковыми обечайками толщиной не больше 0,8мм. варятся сложно. все остальные, в среднем имеют толщину стенок 1,6мм. У них критерий работоспособности это как он держит давление. Если при обмене в нем меньше 2х атм. его отправляют в ремонт, как правило на замену клапана. Мне попадались и 83года и старше. только кривые. Откуда такая ненависть к чемоданам(С) Шура Каретный
-
tixoxod-4x4, привет :hi: не подскажешь где купить силиконовый шланг, искал в интернете, продают от 10 метров
-
У меня уже столько железа скопилось, что рассказывать можно долго.
Очень впечатляет :good: Это сколько же сил и средств вложено в воплощение всех замыслов :hi:
Все мое "оборудование" поместилось в коротенький видеоролик в начале темы :biggrin:
Перегон делаю дома на газовой плите, за что неоднократно получаю по шее. В теплое время (может даже месяца через 1.5) планирую перевезти свою "винокурню" в сарай, там электричество халявное. Отсюда несколько вопросов.
-
tixoxod-4x4, привет не подскажешь где купить силиконовый шланг, искал в интернете, продают от 10 метров
Я бы вскладчину купил бы метра 3, если бы диаметр шланга подошел. :drinks:
-
где купить силиконовый шланг, искал в интернете, продают от 10 метров
volot, ну и купи 10 метров :blush:, остальное пригодится :blush: :biggrin:
-
Чаплинский, :hi: мне надо на 12 :blush:
АверС, куда их потом :biggrin:
-
ну вот уже определились. В Москве в Видном есть контора которая торгует шлангами и прочей формы силиконами. Узнаю у них что есть тогда отпишу
-
Чаплинский, мне надо на 12
Мне тоже :good:
-
У меня уже столько железа скопилось, что рассказывать можно долго.
Очень впечатляет :good: Это сколько же сил и средств вложено в воплощение всех замыслов :hi:
Все мое "оборудование" поместилось в коротенький видеоролик в начале темы :biggrin:
Перегон делаю дома на газовой плите, за что неоднократно получаю по шее. В теплое время (может даже месяца через 1.5) планирую перевезти свою "винокурню" в сарай, там электричество халявное. Отсюда несколько вопросов.
Хобби не занимает времени средств сил. Нравится и все. Давно бы уже вездеход сделал, да мне его хранить негде, в гараж не войдет, а на даче упрут.
На вопросы всегда найдем ответы
-
Узнаю у них что есть тогда отпишу
tixoxod-4x4, :hi:
-
Мне тоже
:biggrin: значится будем брать :biggrin:
-
Хобби не занимает времени средств сил.
Хочу в свою флягу врезать тэны или плитку электрическую приобресть. Сколько тэнов и какой мощности - не знаю, да и регулировку мощности как то надо придумать с минимальными навыками в электронике.
-
значится будем брать
Расскажу случай из жизни как я шланг силиконовый в интернет магазине покупал Ленинградском :wacko2:
Заказал я спиртометр и метр шланга, оплатил заказ, жду отправку, получил коробку на почте, а шланг там не силиконовый а полиэтиленовый :dash2: я им звоню, претензию предъявляю, а они говорят что мною полученный шланг по качеству и свойствам ничем не уступает силиконовому :fool: ну я посмеялся над собой и над ними и оставил шланг себе на память.
-
Если фляга из люминя, то без вариантов, тэны, только ни в коем случае не наши! за 100рублей. Хорошие тэны стоят денег. Лучше медь или нержавейку, латунь ,как правило китай. электрическая плитка не сможет нагреть ничего. Здесь выход индукционка, но ей нужно , как минимум, магнитящееся дно. Были попытки в люминивый бидон, аж тормозной диск от жигулей опускать. Не вышло. А мощность регулировать лучше всего устройством РМ-2. Занимает места как трех фазный пакетник, ставится на дин рейку, требует всего одно внешнее устройство-динистор. Там в описании все подробно описано. Ограничений по мощности нет :shok: я гонял 8квт с фазы.Одна беда в России его купить не просто, потому как делается на Украине. Я дейсвтовал так. Два тэна 2,5 и 1,25 квт от Аристона. Большой разгонял, как закапало, я его отключал и втыкал маленький, и дальше капало потихоньку, но хорошо
-
Давно бы уже вездеход сделал, да мне его хранить негде, в гараж не войдет, а на даче упрут.
Я сейчас барахла насобирал на 3 самодельных трактора, а собирать негде. В сарае 6 кв. метров, особо не разгонишься. В остальных помещениях электричества нет, а генератор подходящей мощности купить финансы не позволяют. :cray:
-
Два тэна 2,5 и 1,25 квт от Аристона. Большой разгонял, как закапало, я его отключал и втыкал маленький, и дальше капало потихоньку, но хорошо
Аристоновские тэны от стиралки или водонагревателей?
И еще вопрос - в Вашей теме на хоумдистилере в 23 сообщении два кега соединены между собой муфтами или я неправильно понял?
-
volot, Чаплинский, Третьим - буду! :girlcray: 10 метров - на троих хорошо делится. :biggrin: если почтой пошлёте. :blush:
-
на троих хорошо делится
а ещё лучше пьется :ok: :pardon: :biggrin: :biggrin: :biggrin: :biggrin:
-
Дед Казерог, - ты в ближайшие дни через Пушкин не проедешь? :blush:
-
Два тэна 2,5 и 1,25 квт от Аристона. Большой разгонял, как закапало, я его отключал и втыкал маленький, и дальше капало потихоньку, но хорошо
Аристоновские тэны от стиралки или водонагревателей?
И еще вопрос - в Вашей теме на хоумдистилере в 23 сообщении два кега соединены между собой муфтами или я неправильно понял?
В нашем кружке самогонщиков применяются только тэны от нагревателей. Есть небольшая мулька по их доработке, чтобы они больше 80ти грелись. В 23м сообщении кег 30л с первого сообщения работает как парогенератор и греет кег 50л путем заведения пара через верхнюю крышку. Соединения те самые фланцы 10Х10см именно так выглядят. Кубы соединены между собой нержогофровой подводкой для газа 1\2
-
volot, Чаплинский, Третьим - буду! :girlcray: 10 метров - на троих хорошо делится. :biggrin: если почтой пошлёте. :blush:
ну если вам 10м на троих подойдет, завтра позвоню узнаю, если ко мне привезут, вышлю почтой, кому нибудь
,
-
volot, Чаплинский, Третьим - буду! 10 метров - на троих хорошо делится. если почтой пошлёте.
Я бы тоже от посылки не отказался :biggrin: Хотя и живу в подмосковье :biggrin:
Как в Златоглавую поедешь - день потерял.
-
ты в ближайшие дни через Пушкин не проедешь? :blush:
нет а что ?
-
ты в ближайшие дни через Пушкин не проедешь? :blush:
нет а что ?
- а какой тогда смысл? :biggrin:
-
Есть небольшая мулька по их доработке, чтобы они больше 80ти грелись.
А в этих тэнах внутри какой то регулятор стоит? что именно доработать нужно?
-
tixoxod-4x4, я сам у тебя заберу :pardon: живу на юге москвы :biggrin:
-
так и я на юге, сейчас в Бутово
-
tixoxod-4x4, я сам у тебя заберу живу на юге москвы
А я адресок свой чиркану :biggrin: :biggrin: :biggrin: в л.с.
-
Есть небольшая мулька по их доработке, чтобы они больше 80ти грелись.
А в этих тэнах внутри какой то регулятор стоит? что именно доработать нужно?
там если посмотреть снаружи, дуга это тэн. и прямая палка, это терморегулятор. В нем пруток из какого то терморасширяющегося металла, он давит в пружинный регулятор. Эту штуку нужно удалить и тогда лестричество пойдет на прямую на тэн
-
там если посмотреть снаружи, дуга это тэн. и прямая палка, это терморегулятор. В нем пруток из какого то терморасширяющегося металла, он давит в пружинный регулятор. Эту штуку нужно удалить и тогда лестричество пойдет на прямую на тэн
Понято, спасибо. А на что нужно обращать внимание при покупке таких тэнов? Они на строительном рынке продаются?
-
Аристон выпускает китай, они латунные , стоят ок 400рублей. Украинско-итальянские, они медные, стоят от 700рублей минимум. часто без того самого термостата. но он и не нужен, только для удобства соединения. К той стороне провод винтами прикручивается. А здесь можно к латунным контактам припаяться и все. Есть еще Чешские, очень редкие и дорогие. Они из нержавейки. Чем плох китай, они долго не живут, и начинают шить на корпус через месяц, аристоны больше года ходят, чехи мне не попадались ни разу, хотя раз вваривал муфту 2 дюйма под трехфазный тэн 4,5квт из той же нержи
-
хотя раз вваривал муфту 2 дюйма под трехфазный тэн 4,5квт из той же нержи
А эти тэны на болтики к кубу прикручиваются или муфту надо?
-
Нее, под аристон только крепеж дюйм с четвертью, они это за собой забили на веки
-
Нее, под аристон только крепеж дюйм с четвертью, они это за собой забили на веки
Да уж, это усложняет задачу. А на стройрынке продают такие тэны?
-
на рынке их полно, только муфты под них дорогие там
-
на рынке их полно, только муфты под них дорогие там
А муфты в продаже из какого материала?
-
как правило, никелерованная латунь, но она быстро облезает
-
как правило, никелерованная латунь, но она быстро облезает
А в каких емкостях Вы бражку готовите?
-
Заметил интересную вещь - бражку ставлю в пластиковом 35 литровом бачке и 38 литровой фляге, так вот, в пластиковом бачке брага быстрее готовится.
-
Правильно, у меня заторник под пиво из нержавейки на 75л укутан в пять слоев пенки. иначе в нем брага бродила плохо, температура была низкой, а сейчас сама себы греет. Плюс пластиковые бочки по 26л
-
Во, шланги силиконовые по 1м даже http://www.samogonov.com/silikonovye-shlangi.html (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5zYW1vZ29ub3YuY29tL3NpbGlrb25vdnllLXNobGFuZ2kuaHRtbA==)
-
http://www.pentasib.ru/catalog.php?id_grup=4 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5wZW50YXNpYi5ydS9jYXRhbG9nLnBocD9pZF9ncnVwPTQ=)
я тута брал
-
А я вот планирую бочку пластиковую 127 л синюю под брагу прикупить :russian_ru:
-
Раздобыл кег 20 литровый, Китай - нержа толстая. Вот только обечайки обрезиненые. Нижнюю придётся обдирать - или отжечь горелкой потихоньку? Я его под аппарат планирую. Клапан Micro Matic - разобрал без проблем. Надо наверное ещё взять - домой воду таскать с деревни, удобная фигня - чего то я раньше не просёк. :fool:
-
Перегнал. Получилось 2 литра продукта из 12 литров ягодной браги.Жадничать не стал - отходов до фига. Запах слабый, головы чуть порезче. Что бы всё не попортить гнал сразу в мелкую тару. Вот что получилось. Головы 200 мл. - 70%,тело 250 мл.-65%, 250 мл.-60%, 250гр.-58%, 1000мл.- 50%, 500 мл.- 30%. Это - нормально, или херня полная, и можно ли использовать последние 500мл.? :hi: Вероятно нужно увеличивать количество сахара. :blush:
-
Shig, Ну я не знаю, но по колхозному, скока сахара положил, стока литров взял. 6кг сахара на флягу люминеву- 6 литов получил. :blush: :blush: :blush: А так не знаю, тут бутлегеры с пробой есть, мож у них по другому. :pardon: :pardon: :pardon:
-
Вероятно нужно увеличивать количество сахара. :blush:
Сахар (сахарозу) надо вообще исключать из технологического процесса. Только внутриягодный и внутрифруктовый сахар!
А иначе обычный самогон.
Хе-хе, вы еще наверное паточный не пили.. :biggrin:
-
votasum, leon10010, я спросил про % содержание спирта в продукте. :ok: Если мало - может сахара мало в браге было.?
-
Хе-хе, вы еще наверное паточный не пили.. :biggrin:
Было дело :blush: ещё то :wacko2:.
-
Где- то есть инфа по содержанию сахаров, крахмалов в ягодах, фруктах, конкретно по виду ягоды и т.п. Соответственно, и выход спирта.
Больше не выжмешь из них. Только увеличивать массу.
Я же механик оборудования сахарных заводов.. У нас всю жизнь из сахара гонят. После 90г на паточный перешли, ну кому особо не в терпеж. Сейчас все, с завода барин не разрешает воровать.
-
leon10010, :hi: ягодная - из варенья. Тут уж что есть. Мне варенье переработать надо. :ok:
-
leon10010, Я даже буряковый пил у Вас на Тамбовщине. :wacko2: :wacko2: :wacko2: Вот это ЗВЕРЬ с большой буквы.
-
можно ли использовать последние 500мл.?
В следующий раз вылей их в брагу
-
можно ли использовать последние 500мл.?
В следующий раз вылей их в брагу
- сразу, или когда отбродит? Они у меня пока отдельно. :hi:
-
Если в процессе брожения долить, брага умрет. Только перед перегоном. Так можно кольцевать четыре раза
-
Если в процессе брожения долить, брага умрет. Только перед перегоном. Так можно кольцевать четыре раза
:hi: а из практики - при каком процентном содержании спирта прекращать процесс перегонки? Ну хоть примерно? :hi:
-
Для того чтобы отжать все по максимуму нужно гнать до воды. тогда только можно посчитать реальный выход. я гоню до 40гр в струе, это около 96гр в кубе, в зависимости от браги,остальное дожимаю в хвосты
-
tixoxod-4x4, :hi: :hi: :hi: сейчас поставил брагу - бум учиться. :blush:
-
Не плохой тестер для сильных духом. если нету АСП3 40-70. Женщины не могут на это решиться никак. суем палец под струю и поджигаем спичкой :biggrin: Если загорается, есть время сунуть его в воду затушить. Если не загорается, а спичка палец жжет, это сигнал, что все 40градусов, дальше хвосты пойдут
-
жжет, это сигнал, что все 40градусов, дальше хвосты пойдут
ты чё хочешь Шига без пальцев оставить :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:
-
пальцы никуда не денутся, а реакция развьется, потом можно будет друзей удивлять
-
пальцы никуда не денутся
только станут черненькие и будут слегка крошится :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:
-
Так - не отвлекаемся! :noflud: Серьёзное дело - Панимаш! :drinks:
-
tixoxod-4x4, сейчас поставил брагу - бум учиться.
А у меня брага в субботу готова будет :good: в воскресенье гнать!!!
А еще я у кореша бутыль старую стеклянную на 20 литров выменял на 1 л. продукта :drinks:
-
опыт показывает, что если ее не оплести или хотябы не поставить в какую нибудь пластиковую бочку, разобьется очень быстро
-
Чаплинский,а я такую до дома не довёз. :diablo: Супружница - помогла. :biggrin: Ставлю в пластиковой из под воды. :pardon:
-
опыт показывает, что если ее не оплести или хотябы не поставить в какую нибудь пластиковую бочку, разобьется очень быстро
С этой дистилляцией чем только не научишься заниматься :biggrin: и корзины плести, и схемы паять......
-
Что то тема заглохла :biggrin:
-
Вот убедился что брагу надо ставить в прозрачной ёмкости - и процесс виден и сливать без осадка удобно. :good: По моим ощущениям литров на 30 бы надо.
-
Вот убедился что брагу надо ставить в прозрачной ёмкости - и процесс виден и сливать без осадка удобно. По моим ощущениям литров на 30 бы надо.
У меня одна из емкостей - пластиковый бидон на 35 литров, в хозяйственном брал за 450 руб.
-
ВСЕМ! Сейчас идет великий пост. Можно ли брагу ставить и гнать???
З.Ы. Мы с женой на посту сидим {bad} :wacko: :wacko:
-
Можно ли брагу ставить и гнать???
Труд всегда поощрялся :blush:
-
ВСЕМ! Сейчас идет великий пост. Можно ли брагу ставить и гнать???
Можно -она же постная в ней жиру нет :blush:
-
Да и ты ж её тока поставишь - а употреблять ой как не скоро будешь. :biggrin:
-
Мне бы вот супруге как то по научному объяснить что пить нельзя а гнать можно :biggrin: :biggrin: :biggrin:
-
Мне бы вот супруге как то по научному объяснить что пить нельзя а гнать можно :biggrin: :biggrin: :biggrin:
В настоящее время законодательство РФ не содержит прямого запрета на самогоноварение. Вместе с тем в федеральном законодательстве предусмотрены достаточные правовые основания для противодействия изготовлению с целью сбыта и реализации самогона или других крепких спиртных напитков домашней выработки и дополнительная правовая регламентация не требуется
РИА Новости http://ria.ru/spravka/20101214/299479525.html#13949693971034&message=resize&relto=login&action=removeClass&value=registration#ixzz2w7mS7r6U (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3JpYS5ydS9zcHJhdmthLzIwMTAxMjE0LzI5OTQ3OTUyNS5odG1sIzEzOTQ5NjkzOTcxMDM0JmFtcDttZXNzYWdlPXJlc2l6ZSZhbXA7cmVsdG89bG9naW4mYW1wO2FjdGlvbj1yZW1vdmVDbGFzcyZhbXA7dmFsdWU9cmVnaXN0cmF0aW9uI2l4enoydzdtUzdyNlU=)
-
В продолжении темы про кег - вварил я в 20-литровый кег монелевое дно 230 мм. диаметром из 6 - ки. Очень удобная ёмкость получилась. :good:
Так что если попадётся кег - не проходите мимо! :good:
-
В продолжении темы про кег - вварил я в 20-литровый кег монелевое дно 230 мм. диаметром из 6 - ки. Очень удобная ёмкость получилась. :good:
Так что если попадётся кег - не проходите мимо! :good:
Где подтверждение содеянного? :pardon: У меня в коптильне всё с картинками, у вас одно ля-ля! :blush:
-
В продолжении темы про кег - вварил я в 20-литровый кег монелевое дно 230 мм. диаметром из 6 - ки. Очень удобная ёмкость получилась. :good:
Так что если попадётся кег - не проходите мимо! :good:
Где подтверждение содеянного? :pardon: У меня в коптильне всё с картинками, у вас одно ля-ля! :blush:
- он ещё забор не перепрыгнул. :secret:
-
В продолжении темы про кег - вварил я в 20-литровый кег монелевое дно 230 мм. диаметром из 6 - ки. Очень удобная ёмкость получилась. :good:
Так что если попадётся кег - не проходите мимо! :good:
Где подтверждение содеянного? :pardon: У меня в коптильне всё с картинками, у вас одно ля-ля! :blush:
- он ещё забор не перепрыгнул. :secret:
(http://s5.rimg.info/385d45eb508701bdd3e1992137a3a6b5.gif) (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3NtYXlsaWtpLnJ1L3NtaWxpZS00ODc1NTEzMDMuaHRtbA==)
-
прикупил тут изюма 3 кг, в интернете нашел рецепт изюмной водки, эх, рискну изюмом :biggrin:
-
прикупил тут изюма 3 кг, в интернете нашел рецепт изюмной водки, эх, рискну изюмом :biggrin:
:hi: Показывай изюм, изумительный ты наш! :biggrin:
-
Показывай изюм, изумительный ты наш!
обычный белый изюм, что его показывать :biggrin: :biggrin: :biggrin:
-
В пятницу был у знакомого в Липецке.
В подвале наблюдал три открытые пластиковые синие бочки с брагой без каких-либо затворов..
В одной - яблоки, в другой - пророщенный ячмень, в третьей - пшеница...
Дух... восхитительный...
На дорогу получил поллитру из белого винограда с узбекским изюмом и грушу из монастыря с Дона...
После перегона это все выдерживается по три и больше месяца в обожженных дубовых боченках...
Вчера к ужину откушал грушовый.
Впечатления - сплошной восторг! :good:
-
Впечатления - сплошной восторг! :good:
где фотоотчет злыдень :diablo: :diablo: :diablo: :diablo:
-
прикупил тут изюма 3 кг, в интернете нашел рецепт изюмной водки, эх, рискну изюмом :biggrin:
Вот еще рецепт не из сети , проверено на людях http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=2234.0 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL2ZvcnVtLmhvbWVkaXN0aWxsZXIucnUvaW5kZXgucGhwP3RvcGljPTIyMzQuMA==) :good:
-
Вот еще рецепт не из сети , проверено на людях http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=2234.0 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL2ZvcnVtLmhvbWVkaXN0aWxsZXIucnUvaW5kZXgucGhwP3RvcGljPTIyMzQuMA==)
Будем юзать :hi:
А как на вкус???
-
Нормальный вкус, изюмный. Я ставил на специально привезенном из узбекистана. Только перемолол его на мясорубке и сварил из него компот. потом сбродил и перегнал. еле удержался чтобы всю брагу не выпить :rofl:
-
Нормальный вкус, изюмный. Я ставил на специально привезенном из узбекистана. Только перемолол его на мясорубке и сварил из него компот. потом сбродил и перегнал. еле удержался чтобы всю брагу не выпить
Сергей, а по какой раскладке делал? я наверно так же сделаю, что то очкую за диоксид серы, сижу воду кипячу чтобы изюм запарить
-
Изюма было 3кг, я добавил еще 2кг сахара и 25л воды дрожжи были фермипан, засыпал 2 столовых ложки, отбродило за 4 дня. Профильтровал через парашютный шелк и перегнал на тэнах. Хвосты и головы рубил на первом же погоне
-
Изюма было 3кг, я добавил еще 2кг сахара и 25л воды дрожжи были фермипан, засыпал 2 столовых ложки, отбродило за 4 дня. Профильтровал через парашютный шелк и перегнал на тэнах. Хвосты и головы рубил на первом же погоне
У меня дрожжи пакмая обычные сухие в маленьких пакетиках, думаю вот 2 кг сахара ща инвертировать с лимонкой.
-
дрожжи http://www.pekisam.ru/category-60 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5wZWtpc2FtLnJ1L2NhdGVnb3J5LTYw)
-
дрожжи http://www.pekisam.ru/category-60 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5wZWtpc2FtLnJ1L2NhdGVnb3J5LTYw)
а пакмая пойдут???
-
Шотландское виски
https://www.youtube.com/watch?v=IrHU0naF9Js (http://www.youtube.com/watch?v=IrHU0naF9Js#ws)
В догонку как его пить
Видеосовет: Как правильно пить виски (http://www.youtube.com/watch?v=X_RriMpiSxA#ws)
-
дрожжи http://www.pekisam.ru/category-60 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5wZWtpc2FtLnJ1L2NhdGVnb3J5LTYw)
а пакмая пойдут???
Конечно подойдут, мне не нравится в них только мелкая расфасовка, а так лучше левюров однозначно
-
купил трубку силиконовую 12 мм тут
http://www.solo-k.ru/price.php?razdel=9&sub_razdel=21&type_id=0 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5zb2xvLWsucnUvcHJpY2UucGhwP3JhemRlbD05JmFtcDtzdWJfcmF6ZGVsPTIxJmFtcDt0eXBlX2lkPTA=)
-
купил трубку силиконовую 12 мм тут
http://www.solo-k.ru/price.php?razdel=9&sub_razdel=21&type_id=0 (https://tehnoforum.com/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5zb2xvLWsucnUvcHJpY2UucGhwP3JhemRlbD05JmFtcDtzdWJfcmF6ZGVsPTIxJmFtcDt0eXBlX2lkPTA=)
volot, я перепутал :fool: :biggrin:" Артикул: 50777 и Цена: 200 р." сначала подумал,что такая цена 50777 :wacko2: :biggrin:
-
АверС, будь внимательнее :smile:
-
АверС, будь внимательнее :smile:
volot, я подумал, что ты зажиточный :pardon: :blush: :biggrin:, а у богатых свои причуды :biggrin:
-
я подумал, что ты зажиточный
не , мну бедный :pardon: :biggrin:
-
Я тоже сегодня купил шланг силиконовый 1м - 12мм - 180руб и спиртометр асп 0-40 за 300 руб :new_russian: :new_russian: :new_russian:
-
volot, - ииии??? :blush:
-
Чаплинский, зачем спиртомер? :biggrin:
Shig, место разведал :ok: жди :hi:
-
Чаплинский, зачем спиртомер?
да хвосты измерять, от 40 до 70 уже есть
-
да хвосты измерять,
а как же проверенный веками метод?
-
а как же проверенный веками метод?
А я вот жадничать начал, хочу её (жадность) спиртометром измерить :biggrin: :biggrin: :biggrin: Хвосты дожимаю почти до воды
-
еле удержался чтобы всю брагу не выпить
Вот и я жиранул сутошной браги, очень вкусно :yahoo:
-
еле удержался чтобы всю брагу не выпить
Вот и я жиранул сутошной браги, очень вкусно :yahoo:
Не увлекайся, метеоризм замучает! :sarcastic_hand:
-
Не увлекайся, метеоризм замучает!
ща все спать лягут, я чарочку выпью и тоже спать :alco:
-
Украл я немного припоя для медных труб в магазине оби :biggrin: хотел спросить у знатоков - как им облудить латунные детальки???? какой флюс нужен? можно ли это сделать в домашних условиях "на коленке"
-
Чаплинский, ПОС-? Так в ём же свинец. {bad}
-
ПОС-? Так в ём же свинец.
без свинца, дорогой какой то, моточек маленький 450 руб.
-
ПОС-? Так в ём же свинец.
без свинца, дорогой какой то, моточек маленький 450 руб.
- надо марку знать. :pardon:
-
- надо марку знать.
уцелевшие надписи с катушки - Fittingslot Nr3 S-Sn97Cu3
-
- надо марку знать.
уцелевшие надписи с катушки - Fittingslot Nr3 S-Sn97Cu3
Чаплинский, такой штоль :blush: "Мягкий припой № 3 S-Sn97Cu3, 3,0 мм, катушка 250 г, Sanha 4933" :blush:
Описание товара
Мягкая пайка медных труб с фитингами из меди, красной бронзы, латуни. Применяется для монтажа труб с горячей и холодной водой, отопления, при рабочей температуре системы не более 110°С. Согласно DVGW - рабочий лист GW 2. Сплав (% от веса):97% Sn, 3% Cu. Температура пайки: 240 °С.
Припой Cu 3 - качественный припой для быстрой, простой пайки. Не содержит добавок из свинца, безвреден для здоровья и окружающей среды. Не содержит серебра сверх нормы, поэтому недорог по цене.
-
такой штоль "Мягкий припой № 3 S-Sn97Cu3, 3,0 мм, катушка 250 г, Sanha 4933"
Описание товара
Мягкая пайка медных труб с фитингами из меди, красной бронзы, латуни. Применяется для монтажа труб с горячей и холодной водой, отопления, при рабочей температуре системы не более 110°С. Согласно DVGW - рабочий лист GW 2. Сплав (% от веса):97% Sn, 3% Cu. Температура пайки: 240 °С.
Припой Cu 3 - качественный припой для быстрой, простой пайки. Не содержит добавок из свинца, безвреден для здоровья и окружающей среды. Не содержит серебра сверх нормы, поэтому недорог по цене.
Он самый, только производитель другой
-
Чаплинский, нужен кислотный флюс. Любой, там активный компонент хлористый цинк. Цена 10-15 р.
Если паяльника совсем нет, то греем трубу на плите, кунаем деревянную палочку во флюс и ею размазываем припой по трубе.
-
Если паяльника совсем нет, то греем трубу на плите, кунаем деревянную палочку во флюс и ею размазываем припой по трубе.
Ему нужно прогуляться по электро-товарам мож паяльник прилипнет! :biggrin:
-
Ему нужно прогуляться по электро-товарам мож паяльник прилипнет!
паяльником не получится, детальки крупные, попробую на плите.
-
Ему нужно прогуляться по электро-товарам мож паяльник прилипнет!
паяльником не получится, детальки крупные, попробую на плите.
Я газовой горелкой нагревал, что на баллончик надевается, нормально получается.
-
Гоню сижу, родственников спать отправил. :biggrin:
-
Всем доброго здравия. Докладываю по изюмному самогону:
1. Брага у меня отбродила за 3 дня.
2. Выход самогона из 3 кг изюма и 2 кг сахара получился 300 гр голов, примерно 1 литр хвостов и 3 литра тела.
3. Поскольку пользовал покупной, обработанный химией изюм, продукт имеет заметный запашок тухлых яиц.
4. Вкус замечательный, изюмный.
Вчера поставил брагу на инвертированном сиропе (из 6 кг сахара)
-
Вот такой получился аппарат - 20 литровый пивной кег, дно из 5 мм манели. Можно использовать на индукционной плите. Первые впечатления - :good:, рекомендую если кто то мне доверяет. :hi:
(http://s43.radikal.ru/i101/1404/18/f16d46ed8d6d.jpg)
-
рекомендую если кто то мне доверяет.
все доверяют :pardon: :smile:
-
Shig, :hi: :good: Пора на заказ работать! :ok:
-
volot, :hi: баламут36, - дорого, не все могут себе позволить. :russian_ru: :biggrin:
-
volot, :hi: баламут36, - дорого, не все могут себе позволить. :russian_ru: :biggrin:
Чё как феррари, а ну да ручная сборка т.д. и т.п.! Андрюха, кому нужно, твой шедевр с руками оторвут! :diablo: :ok:
-
баламут36, - чё ты так сразу, шедевры ж не продаются. :blush: Аж две тыщи потратил! :drinks:
-
Аж две тыщи потратил!
Shig, две тыщи :diablo: vsop и то дешевле :biggrin:
-
Аж две тыщи потратил!
Shig, две тыщи :diablo: vsop и то дешевле :biggrin:
:sorry: и я про то же. :blush:
-
Вот такой получился аппарат - 20 литровый пивной кег, дно из 5 мм манели.
Зачет!!! :good:
-
Я тут новость очень неприятную узнал с форума ХОУМДИСТИЛЛЕР - Серега Tixoxod 4x4 умер.
-
Чаплинский, да ну нах! :shok:
-
... :sad:
-
......:sad::sad::sad: самопал Отпишись там за нас, ежели что. Знали мы его тут.
-
Я тут новость очень неприятную узнал с форума ХОУМДИСТИЛЛЕР - Серега Tixoxod 4x4 умер.
:shok: Да как же это? Земля ему пухом! :sorry:
-
Я сам в шоке от происходящего. Жизнь человека оборвалась на 48 году жизни. Инсульт.
Многократно задумываешься над своей точкой "Х" - когда???
в 30 лет я получил два протеза из титана, мочекаменную болезнь и ожирение 3 степени.
Сколько здоровья у моего поколения??? Даже думать неохота:shok:
-
Я сам в шоке от происходящего. Жизнь человека оборвалась на 48 году жизни. Инсульт.
Многократно задумываешься над своей точкой "Х" - когда???
в 30 лет я получил два протеза из титана, мочекаменную болезнь и ожирение 3 степени.
Сколько здоровья у моего поколения??? Даже думать неохота:shok:
нету здоровья у нашего поколения. . стресс каждый день.
-
Вот кум с хохляндии привёз. Честно, дрянь редкостная, но бутылёк симпатяшный :smile:
-
Онлайн репортаж.Идет борьба зе градус.Ректификация. :biggrin:
-
Рецепт самогона по Tixoxodу: на 5 кг сахара 25 литров воды, столовая ложка с верхом дрожжей ПАКМАЙЯ, 3 кг зерна (пророщенного ячменя или пшеницы, либо и то и другое вместе). Зерно проращивается так - высыпаем зерно в дуршлат маленькими порциями и выкидываем оттуда мусор, сорные семена и мышиные какашки промываем в холодной воде. высыпаем промытое зерно в ведро и заливаем на ночь холодной водой. утром воду сливаем и промываем минут 5-7 в холодной воде и высыпаем на проращивание в лотки или протвинь слоем в 3-5 см. вечером опять промыть зерно. чтобы сохранить нужную влажность необходимо зерно накрывать влажным полотенцем. Брага в этом случае отбраживает за 5-7 дней. Очень вкусно, и брага и самогон.
-
Товарищ передал угощение... Щас поеду пробовать! :drinks:
-
Снова угостил меня Вова, дай Бог ему Здоровья на многие годы!
И семье его счастья и благополучия!
-
никому не болеть!!!
Есть свежее видео
"https://www.youtube.com/embed/hZyX0oVbFyE"
-
Делаем пиво из консервы (http://www.youtube.com/watch?v=hZyX0oVbFyE#ws)
-
Пиво из консервы 2 (http://www.youtube.com/watch?v=oj4ANCWpioE#ws)
-
ПИВО ИЗ КОНСЕРВЫ 3 (http://www.youtube.com/watch?v=lyJFpxFClck#ws)
-
пиво из консервы 4 (http://www.youtube.com/watch?v=iT6Yw5IpkdQ#ws)
-
Еле тему нашел.
Ну вот... закупил комплектующие недорого.
По 3 т.р. за штуку 50л кеги. Одна DIN, другая EURO.
Буду ПВК делать. :blush:
-
Ну и до кучи проторенной дорожкой, чтоб голову не ломать над загрузочным люком..
-
OFF-ROAD36, ну ты как всегда основательно! :preved::good:
Это даже как бы сухопарник выходит...
-
Dil, хочу начать сразу с истоков.. С зерновых и фруктовых. :blush:
Сухопарник не выходит, отъем пара на обработку будет сбоку от крышки.
Или, вместо крышки можно одевать шлем.. Медный шлем. :blush::blush::blush:
ЗЫ. В принципе, пока еще идут размышления над конструкцией. Но лишнее с кегов завтра начну резать нах..
Вот прототип хороший, с профильного форума.
(http://files.homedistiller.ru/images/39175/img-20150219-wa0001.jpg)
-
Вот прототип хороший, с профильного форума.
Не показывает. :pardon::pardon:
-
Не показывает.
:shok: Дык эт не телевизор! :blush::biggrin:
-
Вот прототип хороший,
Честно сказать, не понял что это за агрегат и зачем там столько крантиков :blush:
Тут широчайшее поле для творчества: шлем, гусь и т.д... Я себе выбрал, меня устраивает. Единственно, для дистиллятов надо медь, кмк.
Ещё. Прикинь как ты это будешь ворочать, если нужно будет. Или вес должен быть умеренным, или как-то чтобы не передвигать на пупке.
-
Прикинь как ты это будешь ворочать, если нужно будет. Или вес должен быть умеренным, или как-то чтобы не передвигать на пупке.
Эта штукенция предназначена:
1) Для густых браг, чтобы не пригорало.
2) Чтобы все на месте стояло, никуда не таскать, ничего не переливать.
Это куб с пароводяной рубашкой. В нем можно нагревая воду во встроенном парогенераторе нагреть дробленку, сварить кашу. Затем, пустив в рубашку холодную воду, остудить до температуры внесения солода или ферментов. Внести ферменты, подержать два часа или сколько надо там для осахаривания, затем остудить до 28 градусов, внести дрожжи. Сбродить и через 2-3-5дней, как выбродит, перегнать. Ничего не сливая, не переливая и т.п.
Так же, если добавить сливной краник выше дна на 40мм, то там и пиво можно варить, но пиво, это другая тема, там лучше отдельно сделать все.
Я, правда сбраживать буду в отдельной емкости, чтобы можно было брагу осветлить максимально перед перегонкой, но без пароводяной рубашки правильно осахарить и сбродить труднее.
Схема аппарата на картинке.
ЗЫ. В деревне стационарно поставлю, чего там таскать???
-
Основательно :hi:
Когда можно в Воронеж приезжать? :blush::biggrin:
-
Завтра резать начну бочки, еще фитинги нужно найти всякие..
Но, в любом случае, эту штуку я раньше нового вездехода сделаю! :drinks::rofl:
-
У меня тоже такой аппарат есть :blush:
С автоматикой (нагрев, охлаждение), водяной рубашкой, Тэнами, все дела...
Ферментер называется. Только он у меня на 250 литров :wacko2:
Такой шкаф на ножках. даже мешалка сверху в крышке, чтоб перемешивать сырье :wacko2:
Все никак руки не доходят запустить :blush:
-
У меня тоже такой аппарат есть :blush:
С автоматикой (нагрев, охлаждение), водяной рубашкой, Тэнами, все дела...
Ферментер называется. Только он у меня на 250 литров :wacko2:
Такой шкаф на ножках. даже мешалка сверху в крышке, чтоб перемешивать сырье :wacko2:
Все никак руки не доходят запустить :blush:
Для кулацкого хозяйства, самое то! Мечта!
Продавать не будешь?
-
Да кому он нужен? :pardon:
мы его на фирме использовали. Заливали обрат, пастеризовали, охлаждали до 36 гр.. потом вводили закваску (кефирный грибок+ бифидобактерии), все это сквашивалось и получался Бифидумбактерин :good: кисломочный.
-
Когда можно в Воронеж приезжать? :blush::biggrin:
Уморил! :sarcastic_hand::sarcastic_hand::sarcastic_hand:
-
http://youtu.be/TTZzvzn_IGk
По-простому, соединения куба, шлема и холодильника - на гидрозатворах...
Топить дровами. Вот колхозный вариант для деревни. :russian_ru:
-
OFF-ROAD36, А вот это, что за манипуляции с сахаром рафинадом, если я правильно понял? :blush:
-
OFF-ROAD36, А вот это, что за манипуляции с сахаром рафинадом, если я правильно понял? :blush:
Саш, я не вникал.. Наверное, это они так бухают... Дикари, куле, даже газа нет в доме.
-
OFF-ROAD36, А вот это, что за манипуляции с сахаром рафинадом, если я правильно понял? :blush:
Саш, я не вникал.. Наверное, это они так бухают... Дикари, куле, даже газа нет в доме.
Сладкоежки куле! :rofl:
-
Пока советчиков нет, немного запорол одну детальку...
Не то чтобы запорол, но теперь придется поварить поболее..
Может быть, заодно и пару технических проблем порешаю.
-
Переработали 12 литров исходного сырья, закончили отбор при 40° в струе.
Отбор 400мл/час, получилось около полутора литров 55° и примерно 100 грамм голов в канализацию вылили.
Осталось еще литров 25 бражки.
Результат пахнет абрикосами. Чё с ним дальше делать?
Гнать второй раз? Гнали на медном аппарате.
Пробовать щас не буду, дня через три.
-
100 грамм голов в канализацию вылили.
Я не выливаю, отдельно ставлю опу для уколов протереть, компресс сделать, ну и есть некоторые личности, которые предпочитают очень крепкое. :blush: :blush: :blush:
закончили отбор при 40° в струе.
Осталось еще литров 25 бражки.
гнать пока на бумаге загораться не перестанет, причём не то что гореть, а именно вспыховать.
потом этот как бы отгон, засыпать марганцовкой, дать отстояться , разбавить водой и снова перегнать, :good: :good: :good: :good:
-
Результат пахнет абрикосами. Чё с ним дальше делать?
Гнать второй раз?
Серёга, если б результат пах навозом, то тут без вариантов. Ну а абрикос для гурманов :wacko2:
Я б так оставил. Только мутноватый, чейто. У меня даже при быстром отборе как слеза.
-
Последние 100грамм на тарелке не загорались, спиртомер показал 39°. На том и порешили завершить.
Я в процесс не вмешиваюсь, только посматриваю, опыта набираюсь. Аппаратура не моя, отец друга колдует, мое только сырьё. Все по его технологии делаем, вот сливы поспеют, их я сам буду гнать.
-
Только мутноватый, чейто.
Отбор капельный, гнали не досуха, аппарат с колонной и сухопарником, брага негустая, почему мутное - непонятно..
-
А производитель что говорит по этому поводу? У него это обычномутно или случайнонепонятно? У меня ни колонки, ни сухопарника. Охладитель проточный, трубки медной метра три засунул. Шланг силикон. Фляга люминь.
Кстати, о силиконе. Только для старожилов. Есть трубка силикон, внутренний 8, 10. Стенка 2-3 мм, не мерял. Новый!!! Но лежит долго. Отправить смогу почтой. Или транспортной. Почта за ваш счёт, как и транспортная.
-
Только мутноватый, чейто.
примесь сивухи попала, перегонять надо второй раз.
Последние 100грамм на тарелке не загорались, спиртомер показал 39°. На том и порешили завершить.
на тарелке чтоб загоралось, это перебор.
на бумаге должно вспыхивать от спички и сразу гаснуть, градусов до 10 а то и меньше надо выгонять, нечего хорошему продукту пропадать, а потом, всё, что мутное или сивухой припахивает, разбавлять водой на пополам или вообще +4-5 частей воды и по второму разу перегонять, но на медленном огне, пока мутная не пойдёт.
я под крышку на испаритель полотенце вискозное подкладываю, оно как мембрана капельки сивухи не пропускает и идёт чистая как слеза.
У меня ни колонки, ни сухопарника.
Аналогично, шланг- трубка металопластик, спираль- нержавейка.
медь вообще не правильно, она окисляется сильно.
-
Пробовать щас не буду, дня через три.
Правильно, Дядя Фёдор (С) :ok: Я бы догнал до конца и сразу развёл до питьевой кондиции.
Гнать второй раз?
Если аппарат серьёзный, то абрикосами пахнуть перестанет. Оставляй как есть.
Переработали 12 литров
Видимо аппарат маленький. Может быть для него 400г/ч и много. Если так, то закидывает барду, поэтому и мутный. Сухопарник должен это однозначно отсечь, но пёс его знает как там сделано. Обычно получается ок. 65 градусов - это ещё аргумент в пользу этой версии. Но муть не порок :ok:
Всё написанное сугубо имхо :hi:
-
Я читал, что после 40° в струе, в кубе спирта уже мало остается, ароматов же мне уже достаточно. Потому в таком же режиме, пожалуй, догоним оставшуюся брагу, разбавлю.. кстати, до скольки разбавлять? И как обблагородить? Или и так сойдет?
-
Я ориентируюсь по термометру. Отбор тела заканчиваю когда температура подходит к 87-90. Далее, уже по запаху чую, идут хвосты. Их отделяю для следующей перегонки.
Перегоняю два раза. Первая перегонка без разделения, без температурного режима, сплошняком до нуля. А второй перегон уже по феншую, с отделением голов, тела и хвостов. Аппарат самопальный, из подручного. Раньше пробовал чистить углем, но по моему это бесполезное занятие. Сухопарники и без угля все чистят как надо.
-
Термометров в аппарате нету, только спиртомер. И отбрасывание головных фракций.
-
ароматов же мне уже достаточно.
Тогда тупо нагреть брагу градусов до 95 в автоклаве-скороварке, даст отстояться и так пить..... :good: :good: :good:
Отбор тела заканчиваю когда температура подходит к 87-90.
наверно самый правильный способ!!!!!
только спиртомер.
спиртометр мерит не количество спирта, а плотность, но плотность это такая относительная величина...... :blush: :blush: :blush:
чуть теплей, чуть холодней и набрешет дорого не возьмёт!!!!
-
Сергей, термометр желательно врезать. Просто советую. Удобно очень.
Брал в виноделе на холмистой 500р где-то. Он с гильзой, съемный. Мыть удобно.
-
В моем аппарате будет цифровой, а это на чужом аппарате гонится, там не предусмотрено термометра.
-
OFF-ROAD36, я бы не стал "облагораживать". Фруктовая водка сама по себе изысканный напиток. Может быть только чуток сахара для мягкости.
Ну и пора свой аппарат запускать, уже к нему и привыкать :hi:
-
Не так давно, завел себе бочку. Все нахваливают, думаю, дай попробую.
В общем, из моих наблюдений, напитки из нее, при условии правильной подготовки, шедевры! НО! ! ! нужно контролировать продукт, чтобы не перестоял. Ибо потом получится горечь и ее только на выброс.
Новая бочка выдерживал месяц и можно пробовать. Далее поставил на полгода. Недавно отпробовал, в магазине такого не купишь! )))
месяц назад приобрел вторую бочку, на 10 литров, россошанскую. Стоит, отмачивается водой третью неделю уже.
-
Дмитрий_П, а ты в бочках что ставишь, из какого сырья?
-
OFF-ROAD36, всяко разное. В основном обычную сахарную. Сейчас вот, кизиловую залил на полгода.
Вообще, с бочками можно не замарачиваться, просто купить дубовые чипсы, либо самому наделать. По банкам разлил, настоял, получится то же самое. Но тут фишка в эстетике))))
-
Не так давно, завел себе бочку. Все нахваливают, думаю, дай попробую.
идём тупо в аптеку, купляем за 30 рублёв пакет дубовой коры, продукт в поликарбонатную бутыль из под 5 литров воды, именно в неё, по наблюдениям из неё эфир пыпаривается, а из стекла нет, засыпаем продукт дубовой корой, 2-3 месяца, и продукт имеет благородный оттенок и вкус.
:good: :good: :good:
-
идём тупо в аптеку, купляем за 30 рублёв пакет дубовой коры, продукт в поликарбонатную бутыль из под 5 литров воды, именно в неё, по наблюдениям из неё эфир пыпаривается, а из стекла нет, засыпаем продукт дубовой корой, 2-3 месяца, и продукт имеет благородный оттенок и вкус.
я еще добавлял курагу и древесный уголь - в принципе получилось очень похоже на магазинный вискарь, только посоветовали с завышенным градусом настаивать, мол в процессе настойки градус убавится. может быть и убавился, но не сильно, получился очень алкогольный напиток "Крепыш".
-
Я настаивал на дубовой коре. Настой на коре напиток классный! Главное, не переборщить с корой. Но все равно из бочки вкус, запах совсем другой.
Тут, видимо, по своему составу кора и дерево таки отличаются.
Кто не замарачивается с бочками, советую попробовать такой рецепт. Идем в лес берем небольшой кусманчик от дуба. Колим его на палочки длиной не более 10см, по толщине не толще китайских палочек. Обжигаем их горелочкой или на плите. Дубовые чипсы готовы! На трехлитровую банку я клал не более 10шт. Настаиваем где-то три недели, цвет набирается уже после первой недели. Пробуем на вкус, контролируем, чтобы плинтуса не словил наш напиток (терпкость, горечь дубильных веществ). Получается то же что и в бочке. Я еще на финише подслащиваю на литр чайную ложку сахара и ванильного сахара пол чайной ложки. Получается :good:
-
Не специалист, НО. Берём кусок сахара, поджигаем его и капаем в продукт. :good: :good: :good:
-
Дмитрий_П, :good: :drinks: :drinks: На Хоумдистилере более подробно описан процесс пригодовления дубовой щепы. Хотя, более геморно. Но я для себя не ленюсь. :smile:
Кора, по общему мнению, даёт привкус плесени. :sad:
-
в принципе получилось очень похоже на магазинный вискарь
вискарь рядом не стоял!!!!! :good: :good: :good:
древесный уголь -
после второй перегонки пропускаю через фильтр-родничок, любой, там активированный уголь уже есть и всё норм отфильтровывается. перед настаиванием корой запаха практически нет.
Тут, видимо, по своему составу кора и дерево таки отличаются.
не только, дерево впитывает часть продукта и особенно активно выветриваются вредные примеси- эфир и что то ещё, по тому и настаивать в поликарбонатных бутылках, а не стекле, но можно и дереве, если оно есть, тем более, если дерево дуб!!!! :good: :good: :good: :good:
Берём кусок сахара, поджигаем его и капаем в продукт.
это эрзац технология 80-х годов, да отбивает немного, но не то, жжёный сахар он и есть жжёный сахар. :pardon: :pardon: :pardon:
-
Кора, по общему мнению, даёт привкус плесени.
Миш ну смотря где её брать, в аптеке норм, никакого запаха плесени нет. :good: :good: :good: :good:
-
Не знаю, мне кора понравилась. Нарезаю в лесу, очищаю от лишайника и на заквас! Сивуху кора глушит отлично!
-
Из абрикосов получилось около 3л 52-градусной. Постояло в банке недели две. Надысь попробовал.. По-моему надо разбавить.. Чёт жестковато, запах абрикосов вроде есть, на вкус - х.з... шампунь какой-то... :blush:
-
OFF-ROAD36, разбавить однозначно. Сразу до питьевой консистенции. И сахарку чуток.
-
.. шампунь какой-то.
Видать только попробовал. :blush: :blush: :blush: Надо было выпить по нормальному. :pardon: :pardon:
-
шампунь какой-то...
Привкус мыла как бы? Это как в чаче. Можно второй раз перегнать. Хотя, если не горит срочно выпить, лучше дубочка добавить и подождать до НГ :good:
-
Разбавлю сегодня и выпью пару рюмашек для оценки букета. Крепкую смаковать - кишки жалко чё-то.
Но отвращения не вызывает, как водка..
-
и подождать до НГ
Гы... Тут еще 2х100 литров заквашено. Яблоки и слива. :blush:
Слет пора готовить... :preved:
-
Но отвращения не вызывает, как водка..
у меня кора дуба по лету тож отвращения не вызывала.. полторашку на троих, а протрезвел только на следующий день часам к 5... :good: :good: :good: :good:
Тут еще 2х100 литров заквашено. Яблоки и слива.
Слет пора готовить...
ща огороды закончились, я могу с дуру на пробу и припереться....... :blush: :blush: :blush: :blush:
-
Слет пора готовить...
Дык ты готовь, а мы слетимся! :biggrin: :biggrin:
-
Рабавил до 42°. Ну и тут же поужинал пару рюмах. Нормально так, все ровно, но послевкусие непонятное...
Вот нету абрикоса, или никак я его не пойму.
Щас по котлеты еще пару рюмок съем.
Толи с голодухи, первые две себя показали сразу, может это 42 так отличаются от 40?
-
может это 42 так отличаются от 40?
Угу!!!!
Организуем ДЕГУСТАЦИОННЫЙ слёт........ :drinks: :drinks: :drinks: :drinks: :drinks: :shok: :shok: :shok: :shok: :shok: :fool: :fool: :fool: :fool: :fool:
-
Хм... абрикосовая закончится скоро... Вкус... кажется угадывается, никк не раскушаю..
Да. Сегодняшнего дня произведены гидравлические испытания и некоторые оценочные измерения установки.
Емкость для воды в пароводяной рубашке получилась около 9,5 литра.
20 литров воды, залитые вместо браги закипели примерно через час-полора, при двух включенных тэнах. Т.е. 3кВт подводимой мощности.
По ощущениям, разгон произошел довольно быстро.
После закипания воды в парогенераторе был закрыт кран сообщения парогенератора с атмосферой.
В дальнейшем, давление в парогенераторе не превышало атмосферное более чем на 0.1 кг/см.
Теперь надо причесать и гнать... Сливовой бражки литров 80 готово уже )))
-
Министр здравоохранения России Вероника Скворцова в интервью телеканалу «Москва 24» заявила, что микродозы алкоголя полезны организму и порекомендовала россиянам употреблять не более полутора бутылок водки в неделю.
(http://tehnoforum.com/my_img/img/2017/11/21/bbcee.jpg)
:shok: :drinks:
-
порекомендовала россиянам употреблять не более полутора бутылок водки в неделю.
ничего нового, только за базаром следить надо.
водка это голимый спирт и не лучшего качества,
но полторы бутылки в неделю, это 1,5 литра, /7=210 гр водки каждый вечер, а не перебор?????? :shok: :shok: :shok: :shok: :shok:
если на 4,5 % ное пиво, то около 4,5 литров пива!!!!!!
бл.... я столько не выпью!!!!!!!!!
Оригинал базара
причём с сайта судя по всему не отвечающего за базар.
https://aftershock.news/?q=node/587255&full
https://youtu.be/ypTMI2T0GrI
90 гр. чистого спирта в неделю!!!! то есть 200 гр водки в неделю, делим на 7= 0,02857 литра водки в день.
30 гр водки кто нить почувствует????
то есть 15 гр спитра примерно, по пиву этот примерно 0,33 литра пива в день.
и примерно как она и сказала, 2 бокала хорошего, или не плохого вина...... :good: :good: :good: :drinks: :drinks: :drinks: :drinks:
-
но полторы бутылки в неделю, это 1,5 литра
Ну в моём понимании полтора пузыря это 0,75 :blush: Но всё равно дохрена! Ну врачи, чо с них взять :pardon:
-
Но всё равно дохрена! Ну врачи, чо с них взять
Миша, это пропендосская либералистическая пресса дискредитирует правительство сливая левую инфу.
вот, что реально она сказала.
90 гр. чистого спирта в неделю!!!!
я не говорю, что она хорошая, но зачем врать то???? :diablo: :diablo: :diablo: :diablo: :diablo:
-
Я вчера за вечер 0,5 залудил, до нормы не добрал. :blush: :blush: :blush:
-
Я вчера за вечер 0,5 залудил, до нормы не добрал. :blush: :blush: :blush:
Тема антиалкогольная! :diablo: А ты тут пропагандой занимаешься! :diablo:
-
90 гр. чистого спирта в неделю!!!!
Врут они все нагло в своем минздраве. Очередная компанейщина.
Нормальный организм при нормальной пище вырабатывает эгдогенный алкоголь, достаточный для нормального растворения жиров.
Алкоголь абсолютно необходим организму, поскольку является вторым после воды универсальным растворителем.
Но у нас отсутствует орган, который наподобие желчному пузырю (который до нужного момента хранит запасы желчи) хранил бы эндогенный алкоголь.
Мощность организма по производству собственного алкоголя ограничена. Поэтому, если пища очень жирная или у человека угнетена функция вырабатывания эндогенного алкоголя, то употребление алкоголя жизненно необходимо.
Если у человека диабет, то мы в организм добавляем по потребности инсулин. Но про функцию возможного угнетения выработки эндогенного алкоголя упорно молчим. Все боимся, что нация сопьется. Какая-то правда в такой боязни есть.
Ну а как быть с теми, для кого употребления алкоголя жизненно необходимо? Пусть сдохнут от несварения?
Вывод такой: алкоголь нужен, но для каждого индивидуально и в зависимости от жирности пищи. Берегите печень и запивайте сало водкой!!! Но в меру, в меру, черт побери. Иначе этот же полезный в малых долях алкоголь вашу же печень и убьет.
-
Берегите печень и запивайте сало водкой!!!
Как это понимать? Читал, что этого делать категорически нельзя, т.к можно легко заработать панкреотит.
-
употребление алкоголя жизненно необходимо.
:good: В мрамор. И цитировать.
-
можно легко заработать панкреотит.
писали те, кто не знает, что такое запить сало водкой, или наоборот...... :drinks: :drinks: :drinks: :drinks: :good: :good: :good: :good:
-
Я вчера за вечер 0,5 залудил, до нормы не добрал. :blush: :blush: :blush:
Тема антиалкогольная! :diablo: А ты тут пропагандой занимаешься! :diablo:
Ну да. :blush: :blush: А вот такой я. Водку пить, это вам не спортом заниматься, здоровье нужно. :pardon: :pardon: :pardon:
-
Берегите печень и запивайте сало водкой!!!
Как это понимать? Читал, что этого делать категорически нельзя, т.к можно легко заработать панкреотит.
Ну как тут не вспомнить народную мудрость из фильмов "Особенности национальной ..."?
Нужна культура пития и просвещение этой культуры. Для поджелудочной железы намного страшнее сочетания сала с водкой сочетание белков и углеводов и особенно банальное обжорство.
Можно сожрать сковородку картошки с мясом и умереть. А можно съесть очень много картошки, пожаренной на сале, и не будет ровным счетом ничего. В первом случае мы имеем смертельное для поджелудочной железы сочетание белков и углеводов, а во втором - углеводов и жиров. Чувствуете разницу? Народ в своей мудрости давно выработал безопасные рецепты. Жареная картошка должна быть на сале и без мяса.
Если хотите водки с шашлыком, то берите максимально жирное мясо. Еще лучше сало с водкой. Если начали закусывать солеными огурцами, то лучше на этом остановиться. Это углеводы с углеводами. Или подстрагайте сала из морозилки. Но ни в коем случае не переходите на мясо. Если пробило на хавчик, то лучше поджарьте картошки на том же сале. Но только не мясо. Особенно диетическое. Это смерть в привлекательном виде.
Под мясо лучше и правильней пиво. Это другой алкоголь. Но тоже все должно быть максимально жирным. Не просто так родился у немцев рецепт баварских колбасок с пивом.
И очень важно не обжираться. Застолье должно быть застольем. А не перекусом с выпивкой на бегу.
Хочется выпить раз в неделю бутылку водки? Да ради бога, только пить ее надо не менее 4 часов. И только под правильную закуску. Человек со средним здоровьем вполне может справиться без последствий с бутылкой водки, если соблюдаются элементарные правила, то есть культуру пития.
Знают все это диетологи? Конечно же знают. А чего молчат?
-
Человек со средним здоровьем вполне может справиться без последствий с бутылкой водки
Ну истинна. :ok: :ok:
-
Даже белки синячат! :pardon:
http://youtu.be/Ju6FJlYqxsI
-
Даже белки синячат!
Поди эти толерасты накормили какой-то куйней зверушку. И ржут, дебилы..
На деревьях не бывает забродивших яблок. Точняк, твари опоили зверька. :diablo:
-
Поди эти толерасты накормили какой-то куйней зверушку. И ржут, дебилы..
На деревьях не бывает забродивших яблок. Точняк, твари опоили зверька.
Не Серёг, ты не прав! :pardon:
http://youtu.be/F2mUxFZAY-U
-
Ну, ладно, им тоже можно почуть..
-
Я своим синичкам сало на закуску повесил, а про выпить забыл. Утром налью. Хоть компания мне будет.
-
Испытания на воде. Заодно и помыть, постерилизовать..
По воде - 3 литра дистиллированной за час. 5 литров за 1ч 40мин.
В выхи бум сливу того... дистиллировать.
-
OFF-ROAD36, по виду это колонна, спирт будет?
-
по виду это колонна, спирт будет?
Упаси, Господи!
1.2м пустой трубы ф38мм. Пленочная колонна для некоторого укрепления, возможно, внедрю сухопарник.
В оригинале, наверху колонны был кожухотрубный холодильник, я не стал делать, надо было сварить БЫСТРО, чтобы уже как-то нАчать..
Идея аппарата тут: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=8306.0
Возможно, еще сухопарник поставлю перед холодильником, но это... дегустировать надо.
-
Неплохой ролик о классификации самогонных аппаратов.
https://www.youtube.com/watch?v=mZlzTco2S9U
Что-то гложут меня смутные сомнения о том, что в наш век электроники дурят нас с этими самыми самогонными аппаратами.
Надо будет провести научный эксперимент.
Какой смысл строить все эти конструкции, если элементарным регулируемым электрическим нагревателем можно сначала выгнать все легкие фракции, а потом спирт без воды и сивушных масел?
Температура парообразования спирта известна. Контроллер температуры с датчиком температуры и нагревателем ну явно будут не дороже приличного самогонного аппарата...
-
Какой смысл строить все эти конструкции, если элементарным регулируемым электрическим нагревателем можно сначала выгнать все легкие фракции, а потом спирт без воды и сивушных масел?
В гранит! :ok: :scaut: :rofl: :rofl:
-
Цитата: val_001 от Сегодня в 20:30:20
Какой смысл строить все эти конструкции, если элементарным регулируемым электрическим нагревателем можно сначала выгнать все легкие фракции, а потом спирт без воды и сивушных масел?
В гранит!
Поддержу.
У меня полаппарата из пластика, что было под рукой, из того и делал.
-
В гранит!
Да-да... Об стену.
И, главное, во всех отраслях примерно такие же познания.
ТБМ, температура кипения спирта ему известна..
-
Испытания на воде. Заодно и помыть, постерилизовать..
По воде - 3 литра дистиллированной за час. 5 литров за 1ч 40мин.
В выхи бум сливу того... дистиллировать.
Сергей, мастерня плавно меняет род деятельности? :good:
Персонал надобно еще на повышение квалификации! :ok:
-
А я тут, подумываю завязать с этим ремеслом. Здоровье не позволяет! Чуть более наперстка залью в себя и капец, голова рвется!
Поигрался и харэ! )))))
Перехожу на винчик! :drinks:
-
А я тут, подумываю завязать с этим ремеслом. Здоровье не позволяет! Чуть более наперстка залью в себя и капец, голова рвется!
Поигрался и харэ! )))))
Перехожу на винчик! :drinks:
Ой не смеши меня, щегол! :sarcastic_hand:
-
баламут36, с бывалыми не смею спорить! :pardon:
-
Здоровье не позволяет! Чуть более наперстка залью в себя и капец, голова рвется!
Осторожно! Это может быть симптомом заболевания. Надо обязательно измерить давление. Если повышенное, то в следующий раз лучше попробовать коньяк. На вино пока переходить не следует. Оно тоже сужает сосуды.
-
Отож...
-
OFF-ROAD36, :good: А чего в коньяк коры не надрать с дуба?
-
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=4732.0 - это работает!
Проверено на большой выборке знакомых разного достатка и пристрастий.
После подачи на стол, прочие напитки успеха более не имели.
-
Саш, где тот дуб и та кора?? А аптека во дворе.
-
А я тут, подумываю завязать с этим ремеслом. Здоровье не позволяет! Чуть более наперстка залью в себя и капец, голова рвется!
А вот не надо на бабушкиных дрожжах бражку ставить!
-
Проверено на большой выборке знакомых разного достатка и пристрастий.
После подачи на стол, прочие напитки успеха более не имели.
Это факт! :biggrin:
-
Саш, где тот дуб и та кора??
OFF-ROAD36, в выходные пол мешка начистил и выкинул. Щепу рубил. :moil: После латгальского, нет ли отрыжки специями? :blush:
-
Щепу надо карамелизовать. Парить и обжаривать. Это другая тема. Для хлебных напитков.
Про отрыжку не скажу, не отрыгивал. :blush:
Выпивается 50-ти градусная легко, специи как-то объединяются и дают общий вкус, не знаю как охарактеризовать - 5 литров быстро закончились.
По себе заметил - при 5-ти сортах в наличии рука тянется к золотистому напитку. :smile:
Да, все в голос орут - с утра голова светлая, ничего не болит. Да чему там болеть???
-
Парить и обжаривать.
Само собой! :ok: Только сначала надо сук спилить, порезать, пошепить, измельчить... :moil: А я в сахарный сыплю :good: С хлебным напряги - кеги ищу...
-
Кеги в Воронеже 50л нынче цена 4100р/шт, б/у
-
сук спилить, порезать, пошепить, измельчить..
Тут такое дело... Народ на это дело паркет ищет старый, СССР. Естесственно, не б/у, а неиспользованный.
Почему СССР? Там ГОСТы чтили. На паркет можно пускать дерево от 100лет возрастом. Как и на бочку.
-
Паркет и бочки пилят/строгают, а щепу колют. Это большая разница. Свежая древесина замечательно слоится. Легко, вдоль волокон. Единожды попробовал я щепить дуб, который полежал лет пять в сарае, дрова заготовленные. Так вот ни в какую! Колется как стекло в любом направлении как ему вздумается, одно мученье. Так вот :pardon:
-
Основа правильного питания - натуральные продукты!
-
OFF-ROAD36, решил заняться профессионально? :hi:
-
OFF-ROAD36, решил заняться профессионально? :hi:
Именно, любительски!
Для себя, для разнообразия в шкафу, для экспериментов, в гости пойти, гостей принять, подарить...
Ручная работа, однако..
-
Полгода выстоялась. :good:
Чичас буду пробовать :drinks:
-
:biggrin: Кажись, дегустация у сомелье несколько затянулась. :biggrin: :biggrin:
Видать, хорошо пошла! :preved:
-
:biggrin: Кажись, дегустация у сомелье несколько затянулась. :biggrin: :biggrin:
Видать, хорошо пошла! :preved:
Этот сомелье тот ещё певец, ему этой банки года на два хватит!!! :sarcastic_hand:
-
года на два
Я проверял: три литра на два не делится... :blush: :pardon:
-
Эти три литра вообще не делятся!! :biggrin:
Усваиваться будут плавно и неспеша! :drinks:
Могу заделиться с бывшим сомелье на пробу! :good:
-
https://www.youtube.com/watch?v=77tqyhmfbrs
-
вообще не делятся!!
:diablo: А-ну делись! :diablo: :diablo:
-
Беру три литра с собой. Сливовую, латгальский коньяк, смородина (почки) и хрен. Надеюсь, на первый вечер хватит...
-
Беру три литра с собой. ... Надеюсь, на первый вечер хватит...
Реалист :ok: :hi:
-
Беру три литра с собой. ... Надеюсь, на первый вечер хватит...
Реалист :ok: :hi:
Миш, два литра не хватало раньше на первый вечер.
-
Беру три литра с собой. Сливовую, латгальский
Эхх, думаю - вот интересно, ветер будет в мою сторону? Чтоб присоединиться к дегустации, просто выйдя вечером на улицу и потянув носом... :biggrin:
Правда, там Череповец как-раз по пути, так-что своим "химдымом" весь букет перебьёт... :sad:
-
Чем хорош пароводяной котел.. Не надо отстаивать, отжимать, фильтровать.
Опять же, нет потерь ))))
Три с половиной ведра яблок.
-
Да, надо мне будет какую нибудь тёрку замутить к следующему году. Яблок в деревне море, пропадают. А кальвадос весчь! :good:
-
5л 55% собрал и литров 6 хвостов будет 30%. Такой мой прогноз на сегодня.
-
Да, надо мне будет какую нибудь тёрку замутить
Выдам страшенную тайну. На ручной терке трется очень споро...
Яблоки уже были, а мутить некогда было. За час наврядли я бы терку замутил. А так час с теркой, червяков побоку.. Сахар добавлял, естессно, как еще столько взять с 60 л бражки..
-
Сахар добавлял, естессно,
Жадина! (aggr) Ну хоть в виде инверта? :blush:
Сергей, ручная тёрка хорошо для двух вёдер. У меня бочонок литров 200. Руками? :shok: Ты меня за кого принимаешь? А несколько бочонков подряд? :wacko2:
-
Инверт в прошлом году делал, в этом, сцуко, недосуг был..
Скип,тил, остудил и в бочку.
Если чисто сок квасить, то, конечно терку надо.
Но, обычно народ теркой трет, что само оттекло от натертого - на сидр, остальное заливают сиропом и алга!
Мне со слабоалкогольными недосуг, потому так.
-
В этом году я понял, что надо делать измельчитель для яблок. Иначе никак не выжить :pardon: Делал когда то, но его стырили. Конструкций в инете море, но все самоделки фуфлыжные. Вот то, что понравилось.
https://youtu.be/KPBuJ4GO7Tk
Там в конце всю конструкцию видно. Наверное надо искать нержавейку. :blush:
-
Dil, Всё дело в расположении хитрых ножей! :ok:
-
Вот ещё нечто подобное
https://youtu.be/AhrGHIPItFw
-
Корморезка Зубр - наше всё!
Время контакта с яблоками столь мало, что можно на нерж и не заморачиваться.
Хотя, я заготовки припас, чтобы сделать корпус и ножи из нержи.
-
А я тоже втянулся в эту тему!
Два дня такой ящик строил, охладитель для самогонного аппарата, как его купил (самогонный аппарат), на даче брагу на молекулы раскладываю, если не нравится, то сливаю все в кучу и опять все сначала с учётом коэффициентов ректификации, для охлаждения использовал бочку с насосом от фонтана, все нормально, но зима началась, дождевая вода закончилась, да и киловатты жалко стало на двор выливать, а так все в дом!
Пойду солод замочу, надо новую систему обкатать.
-
Petrovich, это для воды охлаждающей? Видимо водопровода нет? Ох, выгонят тебя из дома с этим синхрофазотроном :blush:
-
Не Миш, не выгонят, дача это моя берлога, где я хозяин, все остальные гости, ну правда водопровода нет, ну и че, он с неба сыпется в виде снега, для меня это все ерунда!
Щас младшего ребенка воспитываю-
"Ну так то даааа!
Я щас своего деда, просто своего деда вспоминаю, он мог бочку сделать, лошадь запрячь, печку сложить, корову подоить, топор отковать а я все это не умею и думаю, я наверное дебил?"
...
Учусь всему помаленьку.
-
Petrovich, твой дед наверняка не умел электродом варить, на машине рулить, да и вентиляторы подключить не смог бы. Времена меняются :pardon:
-
"Казан ставишь на огонь и закрываешь крышкой. Из крышка выходит труба такой . Казан и труба медный. Можно из нержавейки. В казане фрукы без сахара и без воды. Труба вхдит в воду в ящике такой. Вода в ящике должна постоянно наличваться и охлаждаться.
Слива, яблки, груши - любой фрукты. Сначала фрукы квасятся а потом эту парашу варить.
Потом ито все фильтруешь, кипятишь, парашу выбрасываешь.. и снова пропускаешь.
ну яблоки можно резать, а остальные так класть и пусть они лежат в бочке, пока в кашу не превратятся..
в деревянной бочке. лучше в дубовой
То-есть сварил, потом процедить. И в аппарат процеженную воду из каши."
Зять написал, как они на кавказе водку-тутовку делают.
-
чем слаще тем бльше получается
да..у них еще тутовник, кизил...
даже из арбуза и дыни можно
арбузы проще...если попртился..
На закваску желательно винограда побольше. Плесень на нем
как начнут портиться и каша будет сам увидишь
в жару быстрее
-
Типа так. :biggrin:
-
Офигеть, вот народ зажрался! Я за осень собрал на двух построенных болотоходах пару ведер клюквы и пару брусники (ну для меня это тоже подвиг) так я их берегу на зиму, а люди целенаправленно добро гноят!
Просто купил недавно по сто грамм винограда и слив, в коньяки добавлять, сушу их вторые сутки как Кощей, над златом чахну!
-
Petrovich, нету у нас клюквы, бруснику несколько ягодок можно найти. Это вы там жируете :ok: Яблоки хоть жопой... В этом году приятель сока на разные нужды 700л надавил за три вечера. А клюкву только в магазине, бруснику на рынке :blush:
Вот прям вверху страницы выжималка правильная :good:
-
Да вообще, ох и тяжёлая эта наука!
Я метролог, привык все измерять Рн-ми, градусами, плотностью, а тут начал разбираться в двух бутылках и завис!
Опытные дегустаторы пишут, что коньяк должен просвечивать отпечаток пальца на внешней стороне бокала, ну у меня просвечивает, и че?
Дай думаю зимнюю соляру со станадайном налью для сравнения, может это не эталон вовсе, она у меня в предбаннике стоит..!
Беда короче, солод созревает, завтра сырьё готовить, процесс запускать а ориентиров так и нет
-
Petrovich, а какие тебе ориентиры? Ты же вроде спирт получаешь, а не дистилляты. А в спиртягу засыпь какую-нибудь химию - её в ассортименте продают в тематических магазинах - и будет тебе как бы коньяк или как бы текила. :pardon:
-
:biggrin:
-
Petrovich, а какие тебе ориентиры? Ты же вроде спирт получаешь, а не дистилляты. А в спиртягу засыпь какую-нибудь химию - её в ассортименте продают в тематических магазинах - и будет тебе как бы коньяк или как бы текила. :pardon:
Ха, Миш, два месяца игрался с простым дистилятором, все меня устраивает, но форум технический, а как технически разделить спирт сырец на молекулы читая форум самогонщиков я так и не понял, у них все изыскания проводятся относительно городского водопровода и городского энергоснабжения, у меня ничего этого нет, качаю воду на охлаждение насосами от фонтанов при тухнущих лампочках, единственное что понял, что магазинное железо у меня не работает, построил такой макет плёночной колонны без шварочных швов и паяльника, надеюсь за ночь скленный насос подсохнет и в путь, а заготовленная нержавейка будет вторым этапом
-
Фото забыл
-
Petrovich, у меня есть родственничек, его тоже Петровичем кличут, он частенько наведывался в хохляндию, по деревням. Так вот у каждого в сенях там (про СССр) лежали штабеля мешков с неотбелённым сахаром - свёклу выращивали. Так вот на перегонку никто не тратил лишних сил. У каждого в бане прямо в печку был вмазан аппарат. Пошли помыться - затопили - залили брагу. Помылись - сняли пробу - бутыли в дом.
Я не знаю как получают чистый спирт, мне это не интересно. Тут нет творчества, чистая технология. Общался с людьми, они говорили, что колонна меньше двух метров толком не работает, стабильности нет. У тебя на фотке точно меньше. Значит может изголишься и что-то получишь, а мож и нет. К стати, зачем тебе чистый спирт?
Petrovich, велика ли тебе нужна струя воды? У меня течёт не толстая струйка. На такую можно бы поставить насос от аквариума или омывателя лобовухи (с пониженным питанием). Насос от стиральной машины (600р) даёт огромный поток. Даже не знаю что бы я на твоём месте... Давай я тебе циркуляционный насос от отопления пришлю? А может как у Г.Форда в бытность - термосифонку тебе собрать? И охлаждает, и насосов никаких.
Ну и глянь "бражная колонна Малютка". Если ещё не удалили ветку.
-
Вчера варил кальвадос. Литров 60 соку, ну и сыпанул туда 3 кило сахара. Выход 5 литров. Вот и считаю сколько в наших яблоках... :sad:
-
Вчера варил кальвадос. Литров 60 соку, ну и сыпанул туда 3 кило сахара. Выход 5 литров. Вот и считаю сколько в наших яблоках... :sad:
Так не интересно, надо чтоб один к одному выход был и градусов 70. :good:
-
Вчера варил кальвадос. Литров 60 соку, ну и сыпанул туда 3 кило сахара. Выход 5 литров. Вот и считаю сколько в наших яблоках...
Ну.. Во-первых, сахар нельзя СЫПАТЬ. Только прокипяченный и остуженный сироп.
Во-вторых, сахар наш друг, теперь тебе это тоже понятно, да? )))))
-
OFF-ROAD36, естественно сироп. Хотя, по феншую инверт надо бы. Хотя, опять же говорят, что в присутствии фруктовых кислот, сахар перерабатывается как инверт. ХЗ :pardon:
баламут36, нет зелёных человечков и вечных двигателей, а из килы сахара получается только литр :pardon: :sad:
-
Органолептически, на диких дрожжах, меня все устраивает.
Опыты на окружающих подтверждают.
-
Зима близко!
-
Сегодня купил себе подарок на ДР.
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2019/11/07/49cdc.jpg)
запустил процесс и вопрос встал ребром.
решил с начала перегнать сырец из старых запасов, он немного вонючий был, так вот, капать начало только при 88 гр по цельсию. я процесс не форсирую, но напрягает температура, горит синим пламенем...... :blush: :blush:
-
Саня, поздравляю! :drinks: :drinks:
Дорабатывать будешь? :blush:
-
поздравляю!
спасибо.
Дорабатывать будешь?
да пока наверно ничего переделывать не буду, пока слежу за процессом, температура около 92 гр, газ еле тлеет, продукт капельками капает, но весь горит синим пламенем, из сухопарника сивуху только успеваю отливать, в общем пока доволен.
стоят ещё две банки 2х3 литра, середины с верхами, и ушастик перебложеный виноградного жмыха с вареньем, когда переработаю, надо будет тему пересмотреть, а пока надо ливнёвку кусочек сделать, до морозов.
-
но весь горит синим пламенем
так это хорошо :good: потом питьевой водой с бутыля разбавишь до 50 и норм :morning:
Саня, а отличие аппарат от простого с доильного бидона, похоже, только в наличии сухопарника?
-
потом питьевой водой с бутыля разбавишь до 50 и норм
портить продукт водой???? :fool: :fool: :fool: :fool: :diablo: :diablo: :diablo: :diablo: :diablo:
отличие аппарат от простого с доильного бидона, похоже, только в наличии сухопарника?
в принципе да, но плюс термометр и нержавейка, в результате другой запах. молочник плюс холодильник с нержавейкой пользуюсь давно, вот только разница колосальная!!! :good: :good: :good:
-
портить продукт водой????
ну не знаю, как по мне, лучше так, чем, когда в общую посуду от начала до конца чтобы в итоге крепость 45 получилась :pardon:
-
чем, когда в общую посуду от начала
никакой общей посуды, только нормальный градус чтобы в бак можно было заливать, правда не все на ногах остаются.... :pardon: :pardon: :pardon:
-
А нам, татарам, пох - что водка, что пулемёт - лишь-бы с ног валило!!! :biggrin: :preved:
-
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2019/11/09/bb47d.jpg)
Вот классический, настоящий аппарат.
-
Вот классический, настоящий аппарат.
да таким уже лет 20 как пользуюсь, хочется немного изыска.....
болгарка 2 штука, инвертор сварочный 2 штука, плазморез, пила ленточная, паркетниц 2 штука, одну правда пока не восстановил, дрелей 3 штука, одна из них 3-х фазная, что ещё купить на ДР???? :sorry: :sorry: :blush: :blush: :blush: :ok: :ok: :pardon: :pardon: :morning: :morning:
-
что ещё купить на ДР????
Бак для браги. Утеплённый, термостатирванный :good:
-
Бак для браги. Утеплённый, термостатирванный
а это не перебор?? :wacko2: :wacko2: :shok: :shok:
мне пока ушастика в туалете, на тёплом полу хватает.
вот будут излишки винограда, тогда можно будет о чём нить и призадуматься..
-
:rofl: :rofl: :rofl:
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2019/12/20/a2b1f.jpg)
-
:rofl: :rofl: :rofl: купила аппарат, следом друзья даря 10 литровый алюминиевый бидон переделанный в аппарат. сижу думаю как совместить змеевик с бидоном
-
htavgustina, алюминий выкиньте, нельзя его в нашем деле. А если что то соединять, то фотку бы что ли? Мы ж не экстрасенсы :pardon:
-
Сегодня сфотографирую выложу
-
Сегодня сфотографирую выложу
Вот вы не так начинаете, надо:" я заядлый самогонщик.... :rofl:
-
баламут36, ну вот чо ты так сразу? Может хобби у человека, кулинарный талант. Может хочет мужика потчевать экологически чистым продуктом :blush: :biggrin:
-
баламут36, ну вот чо ты так сразу? Может хобби у человека, кулинарный талант. Может хочет мужика потчевать экологически чистым продуктом :blush: :biggrin:
:hi: Обожжии начальника, сначала баню надо построить! :ok:
-
баламут36, ну вот чо ты так сразу? Может хобби у человека, кулинарный талант. Может хочет мужика потчевать экологически чистым продуктом :blush: :biggrin:
:hi: Обожжии начальника, сначала баню надо построить! :ok:
:good: :smile: :smile: :smile:
-
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2020/02/17/ebe32.jpg)
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2020/02/17/41b47.jpg)
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2020/02/17/2b691.jpg)
-
Ода
-
:blush:
-
У нас, тут, в Забайкалье, губер на прошлой неделе запретил продажу алкоголя, гений, мля, я ему сразу ответил
-
Очистка углем
-
:rofl:
https://www.youtube.com/watch?v=hIPeRR7c90Q
-
Во! Рефрактометр по-науке :shok:
(https://tehnoforum.com/my_img/img/2021/02/01/8b4c4.jpg)
Капаешь на него самогон и смотришь в дырочку - там шкала с градусами, показывает :good:
600р на Али.
-
Мой из кеги 30л. для СС И второго перегона , с самодельной автоматикой и воздушным охлаждением с утилизацией до 4,5 КВт :preved:
-
Промах, а что означает утилизация? Автоматика температуру держит или что? Змеевик алюминий? Воздушное охлаждение аппарата :good:
-
Утилизация - способность рассеять, отдать в окружающую среду подведенную теплоту, - мощность, короче.
Полагаю что труба нерж гофра.
-
Автоматика температуру держит или что? Змеевик алюминий? Воздушное охлаждение аппарата
Утилизация - ответили,добавлю лишь то,что в тестах сверху лОжился обычный напольный вентилятор ,коий в последствии заменил на мощный на 24 вроде вольта ( 300+ватт ,немец , подарили , бабла немеренно стоит), но подключен от зарядного устройства 12В , и ест не более 60ватт утилизируя 3кило ваты даже на втором перегоне .
Змеевик- гофриррваная нержа ,10 метров на каркасе из заборной сетки .
Атоматика ничего не стабилизирует , аппарат для добычи сырца ( 3 бочки браги по 24л + их же потом на 2й перегон , а третий идет через МСД на другом аппарате), так как в моем случае все обкатано годами ,но можно менять температуру отключения разгонного тэна , соответственно на этой же температуре включается вертулятор . Так же можно выставить конечную для работы температуру при которой отключится рабочий ТЭН ( окончание цикла перегона) и регулировка времени отключения вертулятора после отключения рабочего. Отображает текущую температуру, время работы и режим ( работа,разгон,стоп).
Год работает - без косяков , акромя того случая,когда пробило один из ТЭНов , но так как я заложил их 3 ,то 1н был в резерве. В общем, при сбое - контроллер написал STOP и всё красиво отключил :drinks: