Автор Тема: Иван--чай. Сбор и приготовление.  (Прочитано 151136 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн самопал

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 692
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #45 : Июля 02, 2015, 20:03:32 »
в 3 литровую банку
а доставать как будешь, вилкой :smile:

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #46 : Июля 02, 2015, 20:41:13 »
самопал, На видео мужик тряс а потом чем то скреб. Достану как нибудь не проблема главное чтобы получилось. По твоему методу делаю вроде получается.  Первую партию достал.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #47 : Июля 03, 2015, 18:16:06 »
Вот такой получился гранулированный. Много мелкова.  На вкус не знаю какой.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #48 : Июля 03, 2015, 18:26:51 »
самопал, Метод из банки понравился больше всего. Достал свободно ,без всяких приспособлений. Через сутки когда доставал уже был аромат,и листики как бы влажные но вялые. Помял очень легко , при зажатие прям сок хлюпал . Весь день простояли в ведёрке накрытый влажным полотенцем. Аромат стоит обалденный. Как жена с кухни уйдёт пойду жарить.

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #49 : Июля 05, 2015, 18:35:30 »
Кто нибудь может описать какой вкус должен получится? Заварил чай который высушил неделю назад.На вкус все говорят похож на корень шиповника.Может что не так сделал.

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9240
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #50 : Июля 06, 2015, 18:47:02 »
самопал, не такой уж он и мелкий у меня получается :blush:

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #51 : Июля 06, 2015, 19:24:02 »
Dil,  Вкус  какой?

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9240
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #52 : Июля 06, 2015, 19:35:17 »
димдимыч62, а как объяснить? На чай похоже, но с кислинкой - травяная кислота :pardon:

Оффлайн димдимыч62

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 1644
  • Мой друг Абрек.
  • Имя: дмитрий
  • Откуда: рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #53 : Июля 06, 2015, 20:27:24 »
Dil, Что у меня не так.

Оффлайн самопал

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 692
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #54 : Июля 06, 2015, 20:41:53 »
не такой уж он и мелкий у меня получается :blush:
хде он, не видать :smile:

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9240
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #55 : Июля 06, 2015, 21:42:56 »
хде он, не видать
Блин, это уже симптом :fool::pardon:


Оффлайн самопал

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 692
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #56 : Июля 06, 2015, 21:47:59 »
Dil, а ты его эта, таво, не ферментировал, чёт лист не скрученый и цвет...

Оффлайн АверС

  • Member
  • *****
  • Сообщений: 2705
  • Имя: Сергей Анатольевич
  • Откуда: Нижегородская обл.
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #57 : Июля 06, 2015, 21:50:00 »
Dil, а ты его эта, таво, не ферментировал, чёт лист не скрученый и цвет...
самопал, Может он фото перепутал :blush:
Dil, Миша, мне цвет тоже не нравится :blush:

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9240
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #58 : Июля 06, 2015, 22:10:39 »
Мне цвет тоже не нравится. Я пытался добиться соответствия фоты и цвета в натуре. Ща попробую ещё раз.

Оффлайн Dil

  • Administrator
  • *****
  • Сообщений: 9240
  • Велика Россия, а запарковаться негде.
  • Имя: Михаил
  • Откуда: Рязань
Re: Иван--чай. Сбор и приготовление.
« Ответ #59 : Июля 06, 2015, 22:35:54 »


Радикал дико искажает цвета  :diablo:
Чай мокрый, только выложил сушить. Для сравнения листик не раздавленный, гораздо светлее. На удивление нашёл прошлогодние эксперименты с мясорубкой: помол отличается, но цвет точно такой же. Сутки лежало под грузом в тепле...  :pardon:
Мож и правда что не так делаю? Но заваривается коричневым, без зелёного оттенка.  :blush: :pardon: Сохнет сейчас запах на всю квартиру. :wacko2:

 

Байкал на новый год (планирование и сбор информации)

Автор adminРаздел Путешествия

Ответов: 13
Просмотров: 9867
Последний ответ Сентября 01, 2021, 22:38:00
от AaroBoume
Приготовление плова

Автор DilРаздел Мероприятия и события

Ответов: 21
Просмотров: 9560
Последний ответ Января 18, 2017, 15:42:02
от Андрюха